Посрещнахме лятото официално и скоро ще се потопим в морето от емоции и преживявания, които ни поднася. За да се насладим на тях обаче, важно е да сме здрави и пълни с енергия, което зависи до известна степен и от хранителните ни навици.
Всеки сезон има своите вкусотии, които традиционно поднасяме на масата, и както зимата обикновено не хапваме таратор, така и лятото има храни, които не се препоръчват за консумация. Избягването на консумацията на най-вредните храни през лятото ще ви помогне да съхраните здравето си, да се чувствате свежи и пълни с енергия за приключения, а не тромави, и да споделите повече вълшебни мигове на чиста наслада по време на лятното приключение, наречено отпуска. Събрали сме за вас списък с най-вредните храни през лятото, като бързаме да подчертаем, че те не са вредни по принцип, а консумацията им не е препоръчителна през горещия сезон. Вижте защо.
Най-вредните храни през лятото – топ 7
Сред най-вредните храни през лятото ще срещнете и такива, които по принцип носят ползи за здравето, но не и през този сезон, когато живакът в термометъра стремглаво се качва към небесата.
1. Майонеза и салати с майонеза
Знаете ли защо руската салата не се препоръчва за консумация през лятото? Заради майонезата. Тя е продукт с висок риск за здравето, когато градусите вън надхвърлят пролетните стойности. Само няколко часа неправилно съхранение или грешка при пренасянето ѝ от маркета до дома могат да ви поднесат не вкусно хапване, а дълги часове в тоалетната. Най-малкото.
За опасността от салмонела и други бактериални страдания, които майонезата може да ви причини и които могат сериозно да увредят здравето ви, няма дори да споменаваме, достатъчно е да е стара, за да провали плановете ви за няколко дни. Суровите яйца или тези, които не са приготвяни повече от 20 минути, следва като цяло да ги избягвате през лятото.
2. Храни, богати на протеини
Те са сред най-ценните храни, когато се грижите за здравето и фигурата си, но не и през лятото. Тялото изразходва повече вода, за да метаболизира естествено срещащия се азот в протеините, поради което клетките могат значително да загубят водно съдържание, което ви кара да се чувствате дехидратирани. Дехидратацията през лятото е особено опасна за децата и страдащите от хронични заболявания, тя увеличава и риска от редица други здравословни терзания, дори да сте напълно здрави. Нещо повече – дехидратация означава умора, ниско кръвно налягане, сънливост, липса на тонус и енергия, лоша кожа. Още ли смятате да сервирате протеини на масата за вечеря?
Здравословното хранене на хората след 50 се крепи върху тези 5 храни
3. Кофеин
Тук не говорим само за кафето и черният чай, които всъщност не са храни, а напитки. Визираме и шоколада. Да, може да е апетитно разтопен и сладък, но ви препоръчваме да избягвате консумацията му през лятото. Това важи с особена сила за черния шоколад, който е по-богат на какао и може да причини редица здравословни проблеми като ускорен пулс, диария, безпокойство, раздразнителност, нервност и дехидратация. По принцип този шоколад е много по-здравословен от млечния и се препоръчва дори на пазещите диета за отслабване или контрол на теглото, но не и през лятото. В горещите дни забравете за шоколада, попадащ сред най-вредните храни през лятото.
4. Лютиви храни
Няма да ги изброяваме, тъй като са много, но ще кажем твърдо не на лютото през лятото. То сгрява организма допълнително, което е не само неприятно, но може и да е опасно в жегите. Оставете лютото за зимата и се насладете на не толкова хард храни и подправки в знойното лято, за да не си причините допълнително потене и дехидратация.
5. Пържоли
Не е случайно, че домашното прасе в кочината се коли около Коледа. Консумацията на тлъсти и мазни меса през лятото е опасна за здравето и силно се препоръчва да се избягва. Ако ви се хапва месо, изберете лек вариант – пилешкото например е чудесно за горещото лято. Само го гответе с повишено внимание, за да не си навлечете бактериална инфекция, която ще провали приятното ви прекарване или работния ден.
Какво е „дробно хранене“ и защо е полезно?
6. Сурови стриди
Консумирайте, ако не може да се въздържите, с повишено внимание, в малки количества и от проверени места. Морските дарове са вкусни, полезни и класика за летните вечери покрай морето, но ако не искате да провалите почивката си със стомашно-чревна инфекция, избирайте само отлично приготвени и от подходящото място. Суровите морски дарове дори създават риск и от преминаване на бактерия в кръвния поток, причинявайки животозастрашаващо заболяване. Половината от всички инфекции на кръвта по този начин са фатални. По-добре не рискувайте, за да угодите на небцето си.
7. Листни зеленчуци
Да, те са пълни с витамини и минерали, да, те са вкусни и свежи, но са сред най-вредните храни през лятото. Доклад на CDC разкрива, че зелените салати са причинили 262 огнища на болести, причинени от храна, между 1998 и 2008 г. Струва ли си този риск? Едва ли. Има достатъчно други зеленчуци, от които да си добавите нужната доза витамини, без да рискувате здравето си.
С кои други храни да внимавате през лятото?
Оказва се, че най-консумираната лятна разхлада, храната, символ на лятото – сладоледът, също може да ви разболее сериозно. Дори самият сладолед да е правилно съхраняван – в хладилна витрина, погледнете къде стои лъжичката, с която загребват сладолед, преди да го поставят в чашата или кофичката ви. В буркан или чаша на жегата? Подминете. Ще минете и без сладолед, докато консумацията може да доведе до стомашно-чревни разстройства, причинени от бактериални инфекции.
