Всички сме запознати с киша. По принцип кишът е ястие, направено от блат за сладкиши и е пълно с яйца и мляко или сметана. Пълнежът може да се направи с месо, морски дарове или зеленчуци. Киш Лорен е популярна версия на този пай. Той е кръстен на региона Лорен във Франция. Това е отворен пай, който включва яйца, бекон и сметана.
Мъжки овчарски пай, с който ще си оближете пръстите
Перфектният киш Лорен има хрупкав и люспест блат за пай и е пълен с яйчен крем. Така че, ако искате да направите това вкусно ястие у дома, следвайте тази бърза рецепта, дадена по -долу.
Стъпка 1
Комбинирайте 175 г брашно, 100 г масло, нарязано на парчета, 1 жълтък и 4 супени лъжици студена вода в купа. Смесете добре. Направете топка от тази приготвена смес и я разточете на тънко.
Стъпка 2
Подрежете краищата на блата и го поставете във форма за сладкиши. Набодете го с вилица. Печете сладкиша на 200 градуса по Целзий, като покриете формата с фолио. Притиснете фолиото със сух боб и печете 15 минути.
Стъпка 3
Запържете 200 г бекон в тиган и отцедете излишната течност, която може да излезе. След това разбийте 200 мл готварска сметана в 200 мл двойна сметана и добавете 3 яйца към нея заедно с щипка индийско орехче на прах. Вземете 50 г сирене грюер и го нарежете на кубчета. Поставете нарязания на кубчета грюйер и бекон върху блата, последван от сместа от сметана.
Приготвяйте перфектни пайове всеки път с тези лесни стъпки
Стъпка 4
Печете за 20-25 минути на 180 градуса по Целзий. Извадете от формата и сервирайте.
