Готвенето на боб отнема време и е досадна задача за повечето домакини. Но дори и тези от тях, които влагат много старание в приготвянето му, често не остават удовлетворени от резултата - бобът става тъмен на цвят и ястието не изглежда никак апетитно.
Правилото, което всяка домакиня трябва да знае при готвенето на боб
Разбира се, всяка домакиня знае, че е необходимо предварително накисване на боба. След това той трябва да се свари. Това ще отнеме поне половин час. А понякога и повече от час.
Какво слага баба в боба, така че той винаги да се получава ПЕРФЕКТЕН?
Но в случая повечето домакини допускат една голяма грешка, която разваля апетитния вид на ястието. Заради нея свареният боб става тъмен на цвят. Причината за това е поставянето на капак на тенджерата, докато бобът се вари.
Очевидно това действие ускорява приготвянето на ястието, тъй като бобовите зърна омекват по-бързо.
Но всъщност използването на капак при варенето на боба е груба грешка. Ако варите боб, задължително оставете тенджерата отворена.
Ако нямате време да накиснете боба, направете това и той ще се свари по-бързо
В противен случай зърната ще потъмнеят и ястието със сигурност няма да изглежда апетитно. Разбира се, в този случай бобът едва ли ще загуби своите полезни свойства. Но появилият се кафяво-кафяв нюанс със сигурност няма да придаде особено апетитен вид на приготвеното ястие.
