Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как да покълнете семена у дома и да заредите тялото си с енергия и здраве

22 октомври 2024, 11:35 часа

Отглеждането на собствени кълнове е просто един от най-лесните и най-добри начини да отгледате малко храна у дома. Ето един прост, практичен и много евтин процес и указания за покълване на семена като репички, броколи и много други.

Още: Направете си богата на пробиотици, супер хранителна напитка за детоксикация само с три съставки

Ползите за здравето от кълновете

  • Храносмилане

Кълновете са пълни с ензими! Те всъщност са живо растение! Докато семената и бобът имат анти-хранителни вещества, които или затрудняват храносмилането и/или отнемат някои от хранителните вещества от самата храна, кълновете са преминали в нов етап от жизнения цикъл на растенията и следователно не причиняват тези проблеми, включително стомашен дистрес , иначе известен като "газ". Те също са пълни с фибри, които помагат на чревния тракт, както и на здравето на чревния ви микробиом.

  • Метаболизъм и хранителен баланс (и евентуално загуба на тегло?)

Протеинът е най-популярната дума за отслабване в наши дни, а кълновете съдържат много голямо количество протеин в сравнение с другите макронутриенти (въглехидрати и мазнини). Има някои, които вярват, че кълновете дори могат да ви помогнат да отслабнете! В крайна сметка те са хубав малък зеленчук.

Особено за вегани и вегетарианци, отглеждането и яденето на вашите собствени кълнове може да помогне да се гарантира, че се консумира правилното количество протеин! Ниско съдържание на въглехидрати, ниско (без) мазнини и високо протеини.

  • Усилвател на имунната система

Кълновете са пълни с хранителни вещества, които поддържат тялото и особено имунната система. Витамин С е особено важен, както и витамин А. Знаете ли, че с развитието на кълновете количеството на витамин А се увеличава близо 10 пъти? Специфични здравословни проблеми, при които кълновете могат да помогнат, са афти, алергии, астма и др.

Като цяло кълновете са изключителна супер храна и, когато се консумират редовно, могат да помогнат за подобряване на редица здравословни проблеми.

Малко предупреждение

МНОГО е важно да купувате семената, които планирате да покълнете, само от сигурни източници.

Какво да правите с кълновете

Някои начини, по които можете да използвате или да готвите с вашите пресни кълнове са:

  • Добавете ги към вашите салати
  • Добавете ги към сандвичи
  • Бобовите кълнове са вкусни в картофени салати
  • Супер са и в зелевата салата
  • Добавете ги към сутрешното си смути!
  • Запържете ги с разбъркване с вашите азиатски ястия
  • Можете да ги добавите към дипове и пасти за сандвичи
  • Те са страхотна гарнитура за бъркани яйца или омлети
  • Можете да ги използвате като заместител на маруля по много начини

Как да покълнете семена за ядене

Можете да покълнете всякакви семена и бобови култури. Боб мунг, нахут, броколи, червена детелина, ечемик и списъкът може да продължи безкрайно. Продължете да четете за инструкции стъпка по стъпка.

Какво ви е необходимо:

  • семена, като някой от горните видове
  • буркан с широко гърло (поне един литър)
  • тензух
  • ластик
  • вода

Указания:

Измерете супена лъжица или две от семената в буркан с широко гърло. Покрийте семената с вода и ги оставете да се накиснат за няколко часа или цяла нощ. Покрийте отвора на буркана с няколко слоя тензух, като използвате ластик, за да закрепите около гърлото на буркана. Източете цялата вода след изтичане на периода на накисване и изплакнете с прясна вода. Отцедете отново.

Още: Тези хитрини ще ви спестят време в кухнята

Поставете буркана настрани, оставяйки семената да лежат на дъното на влажния буркан. Изплаквайте добре два пъти на ден, изцеждайте водата всеки път и отново поставете буркана настрани. След около 3 до 5 дни в зависимост от семената, които използвате, ще имате някои прекрасни и вкусни кълнове!

Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес