Дълголетието не се дължи само на генетичната предразположеност в един род. В основата на дълголетието са заложени и много други фактори, сред които са начинът на живот, храната, която човек консумира и средата, в която живее. В световен мащаб съществуват така наречените „Сини зони“. Това са пет региона в света, където живеят най-много хора, успели да доживеят до 100 и повече години. Сред държавите с най-много дълголетници се открояват Италия, Сардиния, Гърция, Япония, Калифорния и други. Учените, които са посветили работата си в изследване на хората в тези региони, споменават, че те има много общи черти, свързани с техния начин на живот и с храненето им. Тези хора ядат предимно пълнозърнести продукти, бобови растения и много зеленчуци, като всяко ястие е съчетано и с чаша хубаво червено вино. Едва ли има точна рецепта, която спазвайки човек може да живее по-дълго, но истината е, че има храни, които тези хора, никога не консумират. Кои са те?
Полезни храни с лилав цвят, които да включите в менюто си
Храните, които дълголетниците не консумират
В менюто на дълголетниците няма да откриете нито сладкиши, нито друг вид преработени тестени изделия, като бисквити, вафли, торти и други сладки изкушения. Причината е в това, че тези храни съдържат големи количества захар, която е много вредна и е добре да бъде ограничена най-много до 28 грама на ден. Тези необходими количества тези хора си набавят, чрез плодовете, червеното вино и пълнозърнестите храни.
Хората не консумират хамбургери, дюнери и други фаст фууд храни и месо. Причината е в това, че тези храни са сред основните виновници за повишаване нивата на холестерола и кръвното налягане, а освен това са причина и за появата на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Ето защо дълголетниците, живеещи в тези региони от света са предимно вегетарианци или вегани.
Японски правила за здравословно хранене
Освен червеното месо, в менюто на хората от „Сините зони“ не присъстват и преработените меса, каквито са наденицата, беконът и различните видове деликатеси и колбаси. Причината е в това, че тези храни съдържат големи количества натрий и много консерванти, които водят до развитието на коронарна болест на сърцето много по-често, отколкото при консумацията на друг вид месо.
Хората, доживели до 100 и повече, не консумират безалкохолни и газирани напитки, в които както знаем се съдържат много захар или глюкозо-фруктозен сироп. Към тях можем да добавим и различните видове плодови сокове, които съдържат много овкусители и консерванти. Това е и причината тези хора рядко да боледуват от диабет тип 2, от сърдечно-съдови заболявания или да са с наднормено тегло.
