Да прибавиш трохи в пържените кюфтета е любим подход на повечето готвачи. Хлябът предизвиква обем и вкусови качества. И е масов подход от години. Същевременно струват по-евтино, а при днешните завишени цени на продуктите това е разумно и правилно. Усвоили сме този чалъм от нашите баби, разбира се и той се е онаследявал от кухня към кухня до съвремението ни.
Обаче съществуват и готвачи с въображение, които любопитно пробват различни неща над котлоните. И са открили, че има десетки неща, с които бихме могли да поставим друго, вместо натрошен хляб в кюфтенцата. Така те се сдобиват с любопитен различен вкус. Биха могли да протекат изключително интересни експерименти, които да изумят близките на трапезата и да отправят куп питания каква ще да е била скритата съставка.
Следователно, ако ви се ще да бъдете по-оригинални с апетитните и харесвани вкъщи кюфтенца, които правите, експериментирайте с някой от следния списък с практики. Те ще открият пред вас оригинални вкусови усещания и деликатесни усещания, а каймяните удоволствие ще станат масово бленувани от близките.
Нарежете ситен зеленчук
Триумфа на знаменита вкусотия. Фино нарязаните зеленчуци като целина, чушки, лук, моркови функционират добре като любопитни варианти на купчината трохи. Придават приятна текстура и нива на вкуса, опияняващ аромат и топките от кайма се получават феноменално вкусни!
Начин на употреба:
Настъпи ли моментът да започнете да овалвате кюфтенцата, грижливо нарежете свежи морковчета и целина на дребни парченца. Другата благоприятна комбинация е лук и чушки, но без угризения може да опитате и нещо различно.
Трябва да допринесе със зеленчуците равномерно в сместа за кюфтетата, а после ги прибавете към кюфтетата по същия начин, по който в други случаи сте го направили с хляба.
С крекери се получава чудесно
Определено, фаворит на много кюфте-майстори. Въпросните тънички солени бисквити са подходящ заместник на хлебната традиция. Крекерите притежават отличаващ се вкус и увенчават с хрупкава текстура към оригиналните кюфтета. Също така имат опаковки с разнообразни вкусове и може да опитате много варианти с ароматите им.
Начин на употреба:
Разрежете пакета с крекери и го изсипете в съд. Натрошете с вилица на малки парченца. Посредством хубаво докато се превърнат в мек прах. Прибавете към топчетата месо, старателно ги включете в каймата.
Опитай това
Овесените ядки са качествен заместник на хляба в каймата. Те са изобилстващи от фибри, които ви съдействат да сте сити и пълни с енергия. По-приятни са от трохите и са оригинална добавка към кюфтетата.
Начин на употреба
Пригответе близо четвърт чаша ядки от овес за всяка четвърт чаша галета. Въдворете овесените ядки в по-голямата смес използвайки лъжица, до момента, в който се разпределят в добра пропорция.
Интересна идея - картофено пюре
Пюрето от картофи премного години е подходящ и функционален заместник на хляба в каймата. С него те се получават с по-плътен вкус, който приеман с благодатна радост от всички на трапезата. Ще останете неимоверно приятно изненадани!
Експеримент с чиа
Семената от чиа имат характера на вкусен заместник на галета в кюфтенцата по 3 причини. Те не съдържат глутен, което ги титулива като благоприятна алтернатива. Притежават същия неизразен вкус като трохите от хляба, тъй че не биха могли да изменят вкуса на каймяната смес. И досущ като овеса са с голямо наличие на фибри, което ще ви държи нахранени за по-дълъг период от кюфтетата, омесени с хляб.
Настържете пармезан
По всяка вероятност, пармезанът ще ви излезе солено, но ароматът на кюфтетата ще бъде страхотен. Вкусният пармезан включва 35% от всекидневната ви потребност от калций, 21% от всекидневната ви потребност от натрий. Благоприятстващо е, че издържа в хладилника няколко месеца и по всяко време ще ви е на разположение, щом в почивните дни се заемете да сложите в тигана кюфтенца.
Начин на употреба:
В блендер сипете две-три чашки ситно настърган пармезан, половин чаша свеж магданоз и 1-2 скилидки чесън. Разбийте, докато миксът се заформи като фини трохи. Оваляйте овалите кайма в сместа с пармезан. Изпържете така с каймата.
Разнообразие - с оризовки
Хапвали сте ония кръгли шайби оризовки, които има по магазините, нали така? Те определено биха могли да представляват отчетливо интересен допълнителен вариант на хляба. По същия начин, по който крекерите се продават с различни вкусове, така и оризовките ще формират апетитен нюанс на вашите пържени кюфтенца.
Начин на употреба:
Натрошете оризовките като за начало. Най-елементарно е като ги пъхнете в найлонов плик и движите през тях с точилка, за да се смачкат на трохи. Остава само да миксирате с месото и подправките както винаги.
Обогатяте трапезата с тези заместители и ще останете истински изненадани! Старателно направените от вас кюфтета ще зарадват всички и ще се питат каква е мистериозната съставка. Експериментирайте повече на масата за удоволствие на вас и на вашите близки!
