Червеният пипер е богат на витамини А и С, както и на биофлавоноиди, антиоксиданти и каротини. Той може да помогне при възпалено гърло, хрема, конгестия (запушване със секрети) и главоболие, които често придружават обичайната настинка. Червеният пипер е уникален на вкус и може да варира от много сладък до изключително лют.
Червеният пипер, заедно с другите членове от семейство Пиперови, има аналгетични и болкоуспокояващи свойства и съдържа до девет пъти повече витамин С от доматите. Високото съдържание на витамин С спомага за засилване на имунната ни система, предпазва ни от сърдечно-съдови заболявания като сърдечен и мозъчен удар и помага на тялото ни да абсорбира и усвои по-добре желязото.
