Магданозът намира приложение не само в кулинарията. Той се използва като средство за разкрасяване и лечение. И това не е случайно. В състава му влизат огромно количество биоактивни вещества, които са необходими за укрепване на стените на кръвоносните съдове. В резултат от редовната му консумация те стават по-силни и по-гъвкави, а задухът и учестеният сърдечен пулс бързо изчезват.
Магданозът съдържа фолиева киселина, която пречиства кръвта. Всеки, който консумира големи количества от тази подправка, е защитен от анемия. Освен това в нея се съдържа високо количество калий, който е отговорен за регулирането на кръвното налягане.
Магданозът ускорява метаболитните процеси и оказва положителен ефект върху храносмилането. Препоръчва се да се използва под всякаква форма от хората със стомашни проблеми: ароматните зелени клонки са в състояние да регулират киселинността, да предпазят от появата на киселини и други по-сериозни състояния.
Стара тибетска рецепта
Тибетските монаси за намерили начин да извлекат всички полезни свойства на магданоза чрез приготвяне на лечебна напитка, която включва вино и мед.
За да приготвите лечебна напитка, ще са необходими следните съставки:
- 1 голяма купа пресен магданоз
- 1 литър сухо червено вино
- 2 супени лъжици винен оцет
- 4-6 супени лъжици мед (ако страдате от диабет, дозата мед не трябва да надвишава 3 супени лъжици)
Измийте магданоза, изчакайте да изсъхне и го накълцайте на ситно. След това го поставете в емайлирана тенджера или друг съд от неръждаема стомана. Добавете виното и оцета. Оставете съда на слаб огън и го задръжте там до първите признаци на кипене. Когато се появят първите мехурчета, покрийте тенджерата с капака и я оставете да къкри около 5 минути.
Добавете мед към напитката, след като изстине. Разбъркайте я добре и изчакайте да се охлади напълно. Изсипете течността в стерилни стъклени бутилки, които е необходимо да се съхраняват на хладно и тъмно.
Как се приема?
Приемайте по 25 ml от еликсира веднага след хранене, 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 2 седмици. След това следва почивка за период от 14 дни. Повторете курса отново. Напитката може да се съхранява до 8 месеца.
