Домати в буркани с пикантен вкус

Тези пикантни домати в буркани се харесват на всички и са страхотно хапване за зимата! Трябват ви недоузрели и леко зелени домати за тяхното приготвяне.

Още: Как да разберете дали детето ви е "кристално" - каква е характеристиката и мисията им

Още: Психолог: Защо се самосаботираме - скрит страх от собствения ни успех

Мързеливата лютеница на фурна – слагаш в тавата и след това пълниш в буркани!

Продукти: 

2 кг зелени домати

Още: 12 важни урока, които научавате, когато някой ви разочарова

Още: Учителят Дънов: Когато дойде котка у един дом, този дом прогресира

4 глави лук

2 малки люти чушки

1 с.л. сол

2 с.л. синапено семе

Още: Лунен календар за март 2025: Кога е най-добре да подстрижете и да боядисате косата си

Още: 20 февруари - какъв църковен празник е, какво трябва и не трябва да се прави

1 ч.л. семена кориандър

Продукти за маринатата:

1 литър вода

70 мл оцет

5-6 с.л. захар

1 с.л. сол

10 зърна черен пипер

Как да приготвите? 

Нарежете на филийки доматите, лунка на тънки полумесеци, а чушките на кръгчета. Пуснете зеленчуците в голяма купа и ги разбъркайте, а към добавете солта, синапените семена и кориандъра. Разбъркайте отново и оставете на една страна за 30 минути.

След това в стерилизирани буркани ги подредете добре.

Сега пригответе маринатата: Изсипете водата в тенджера, добавете захарта, солта и зърната черен пипер и разбъркайте. Сварете я за една минути и след това добавете оцета, а накрая разбъркайте. 

Напълнете догоре бурканите с маринатата, покрийте ги с капачките без да ги затваряте и ги наредете във висока тенджера, на чието дъно сте сложили чиста кърпа. Налейте гореща вода, покриваща 3/4 от бурканите. Дръжте около 15 минути на слаб огън, извадете ги и ги затворете добре. 

Направете това с бурканите за компоти преди да ги използвате

Обърнете ги с надолу главата и ги завийте с одеало, докато изстинат. 

Готови са - да ви е сладко!