И най-добрата домакиня може да се изложи с рядка кайма. Понякога се случват и такива инциденти в кухнята. Добрата новина е, че съществуват няколко добавки, благодарение на които можете на секундата да поправите това и да станете свидетели на перфектната смес, идеална за кюфтенца и всякакви други вкусотии.
Как да сгъстим каймата и тя да бъде още по-вкусна?
Грис
Това е една от добавките, с които може да поправите рядката кайма. Сложете една шепа грис към сместа. Когато тази съставка набъбне, тя ще поеме част от излишната влага. Трябва обаче да изчакате около 20 минути, в които да абсорбира.
Тайните трикове, които правят всички ястия с кайма вълшебно вкусни
Галета
Галетата има същото действие като гриса. Тя дори е способна още по-бързо да абсорбира влагата. Не е желателно обаче да прекалявате с количествата.
Нишесте
Тук е важно да споменем, че трябва да използвате не какво да е нишесте, а картофено. То мигновено сгъстява каймата и не се налага да чакате. Най-хубавото е, че тази добавка не се отразява на крайния вкус на ястията.
Дръжте в хладилник
Ако подържите каймата за известно време в хладилника, част от влагата й ще изчезне и навярно няма да се налага да добавяте други съставки.
Има още един метод, но той не е подходящ за твърде течна кайма. В рамките на 5 минути може да „биете“ каймата. Течността ще се абсорбира във влакната.
В случай, че попаднете в такава ситуация, в която каймата е прекалено течна и неподходяща за направата на любимото ви ястие, може да се възползвате от някои от нашите съвети.
