Последното посещение в Испания, едно от нещата, които са останали плътно и дълбоко в спомените ми е една страхотна лазаня, за която изпитвах резерви заради любовта си към лазанята. Тази рецепта е малко по-различна и взима една основна съставка от ястието - корите му, но я прави както също толкова вкусна, толкова и по-полезна от основната му рецепта.
Рецепта за бърза закуска за летните дни
Вижте каква е тя!
Съставки:
3 патладжана
300 гр. домати
200 гр. моцарела
50 гр. кашкавал
1 ч. л. провансалски билки или риган
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Измийте патладжаните, отстранете дръжките и ги нарежете по дължина на филийки по 1 см. Изпържете ги добре, докато омекнат хубаво.
Направете по един кръстовиден разрез на всеки домат и ги пуснете във вряща вода за 1 минута, а след това ги залейте със студена. Обелете ги и ги намачкайте с вилица.
Лесна и вкусна рецепта за тиквички с пармезан
Настържете на едро кашкавала, а моцарелата нарежете на филийки.
На дълбока форма за печене, намазана с мазнина, започнете да подреждате патладжани, на тях домати, посипете с билките, солта и черния пипер, а накрая подредете моцарелата. Повторете, докато свършат продуктите, а накрая посипете с настъргания кашкавал.
Поръсете ги със твърди стърготини от сирене и печете 25 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
За да стане още по-вкусна лазанята я поръсете с различни билки, като например: пресен босилек, мащерка, индийско орехче, майорана и тн.
Да ви е вкусно!
