Опитните домакини знаят, че маслото е истинско спасение при приготвянето на различни ястия. Но какво да направите в такава ситуация, когато вече сте започнали да готвите и изведнъж установявате, че го няма? Наистина ли трябва да изхвърлите всички продукти, купени за ястието? Всъщност изход има, защото маслото може да се замени, а още повече това по никакъв начин няма да се отрази на вкуса.
Как да заменим маслото в печени и други ястия?
Често рецептите изискват масло с причина. Опитните готвачи знаят какви съставки са необходими, за да получите желания резултат. Ако обаче нямате масло, можете да го замените със следните продукти:
4 причини, поради които трябва да ядете масло
● растително масло (можете да използвате зехтин, царевица, кокос и други). Основното е да се спазват пропорциите: 100 грама масло са 80 грама заместител;
● маргарин - този продукт е много подобен на маслото, пропорциите са 1: 1;
● бананът е чудесен заместител в сладкишите. Тук обаче трябва да бъдете възможно най-внимателни, особено със захарта. Бананите трябва да се добавят към ястието 2 пъти по-малко от маслото;
● заквасена сметана или кисело мляко - добавя се 2 пъти по-малко от посоченото количество масло в рецептата.
Освен с горните продукти, маслото в тестото може да замените с тиквено или ябълково пюре. Основното е, че е естествено. Трябва да се добави 2 пъти по-малко от маслото.
Ето по какво може да познаете кое краве масло е истинско
Какво може да замени маслото в тестени изделия, картофено пюре и зърнени храни?
Когато приготвят картофено пюре, много домакини използват масло, за да направят вкуса нежен. Ако обаче го няма, тогава можете да добавите сметана, заквасена сметана или мляко. Това трябва да става постепенно, за да не се развали консистенцията на пюрето.
За паста можете да използвате растително масло или маргарин. Зехтинът също работи чудесно. Може да се използва и за зърнени култури, включително елда. Основното нещо е да не прекалявате, тъй като вкусът ще бъде горчив. Ако сте приготвили сладка каша, тогава маслото може да бъде заменено със сметана.
Как да заменим маслото за сандвичи?
За вкусен сандвич за закуска можете да използвате мека извара или крема сирене вместо масло. В резултат на това получавате деликатен вкус и приятна текстура. В допълнение, такава замяна в сандвича ще бъде много по-полезна.
Хумусът е добра алтернатива. Ориенталското предястие придава специална пикантност на сандвича. Ако искате сладък сандвич, тогава можете да използвате ядково масло или мед.
