Подобно на карфиола или броколите, зелето е зеленчук от семейството на кръстоцветните. Консумацията му се препоръчва на всички типове хора поради хранителните му свойства.
Ето 9 ползи за здравето от зелето, които ще ви насърчат да го ядете по-често.
1. Антиоксидант
Този зеленчук има високо съдържание на флавоноиди и каротеноиди, мощни антиоксидантни агенти, които са отговорни за осигуряването на организма с достатъчна защита срещу свободните радикали. Някои се борят специално срещу разрушаването на раковите клетки.
2. Храносмилане
Хранително е много добра храна и е подходяща за всяка диета. В него почти няма мазнини и в една водна чаша е около 36 калории. Също така е богато на фибри, които помагат за подобряване на храносмилането, намаляват апетита и също така предотвратяват настинки. То има съединение, което се бори с вредните бактерии в стомаха.
3. Предотвратява образуването на рак
Образуването на различни видове рак - на простатата, пикочния мехур, гърдата, дебелото черво или яйчниците може да бъде предотвратено. Това е възможно благодарение на съвместната работа на някои от противовъзпалителните и антиоксидантни съединения.
4. Противовъзпалително действие
В състава на зелето присъства и Омега 3, който е отговорен за контролиране на възпалителните процеси в тялото. Освен всичко друго, той успява да предотврати астма, нарушения на имунната защита и артрит.
5. Лекува акне
Сярата се счита за "минерал на красотата на природата". Има изсушаващ ефект върху кожата, което играе решаваща роля срещу акне. Освен това е от жизненоважно значение за синтеза на кератин, вещество, което е от съществено значение за здравата коса, ноктите и кожата. Освен това помага за прочистване на кръвта и премахване на бактериите и токсините от тялото.
6. Подобрява мозъчната функция
Тъй като е богато на йод, зелето е полезно за правилното функциониране на мозъка и нервната система. Този минерал също играе определяща роля в поддържането на здравето на ендокринната система. Също така, зелето съдържа витамин К и антоцианини, които помагат за поддържане на умствената функция и концентрацията на подходящо ниво.
7. Витамин С
Витамин С е най-известният антиоксидант, който помага за предотвратяване на очни заболявания и други свързани с очите, като катаракта, но също така помага за подобряване на имунната система и понижаване на кръвното налягане.
8. Подпомага изгарянето на мазнини
Зелето помага за изгарянето на мазнините и също така е ключова храна в добре познатата диета, наречена „диета със зелева супа“. Тази диета е била използвана през 50-те години на миналия век и се използва и до днес. Диетата със зелева чорба е строг хранителен режим, който се състои от консумация на зелева чорба заедно с други нискокалорични храни.
9. Сърдечно-съдови заболявания
Нивата на холестерола в кръвта ще бъдат намалени отчасти поради фибрите в зелето. Това е страхотна новина за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Както току-що се уверихте, с тези 9 предимства на зелето можем да добием представа колко важно е да включим този продукт в нашите приготовления в кухнята.
