По вид и вкус мандарините приличат на портокалите, но освен че са по-малки, те се белят по-лесно. Ето и 8 от техните ползи за нашето здраве, според изданието healthline.com.
1. Изобилстват от хранителни вещества
Въпреки малкия си размер, мандарините са богати на хранителни вещества. Те съдържат около 85% вода.
Ето и списъка с хранителните вещества, съдържащи се в 1 средно голяма мандарина (88 грама):
- калории - 47
- въглехидрати - 12 гр
- фибри - 2 гр
- протеин - 0,7 гр
- мазнини - 0 гр
- витамин С - 26% от необходимата дневната доза
- витамин А - 3% от необходимата дневна доза
- калий - 3% от необходимата дневна доза
Мандарините са един от най-богатите източници на бета-криптоксантин - антиоксидант, който се превръща във витамин А.
Освен това те съдържат калий и витамини от група В, а именно В1, В6 и В9, или съответно тиамин, пиридоксин и фолиева киселина.
2. Съдържат антиоксиданти във високи дози
Антиоксидантите защитават тялото ни, като неутрализирайки вредните ефекти на оксидативния стрес, причинен от натрупването на свободни радикали. Тези вредни молекули провокират развитието на хронични състояния като сърдечни заболявания, артрит и рак.
Мандарините (включително и корите им) са богати източници на антиоксиданти като витамин С и бета-криптоксантин и флавоноиди.
Антиоксидантният капацитет на витамин С е известен със своите благоприятни ефекти върху здравето на кожата и сърцето, както и със свойствата си да се бори с рака.
3. Подкрепят имунната дейност
Витамин С в мандарините насърчава имунитета и предпазва тялото от вируси и бактерии.
Учените доказват връзката между приема на 1-2 грама витамин С на ден и намалената тежест и продължителност на обикновената настинка.
Този витамин също така може да помогне за намаляване на тежестта на алергичните реакции.
4. Подкрепят здравето на мозъка
Антиоксидантите в мандарините, като витамин С и нобилетин, могат да предпазят от хронични мозъчни заболявания като шизофрения, болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон. Но все още са необходими повече изследвания при хора, за да се докаже това.
5. Подобряват външния вид на кожата
Добавянето на мандарини към вашата диета може да насърчи производството на колаген заради съдържанието на витамин С в тях. Това от своя страна води до подобряване състоянието на кожата.
Нещо повече, антиоксидантните свойства на витамин С могат да намалят признаците на стареене, като забавят увреждането на кожата, предизвикано от свободните радикали.
6. Насърчават отслабването
Мандарините могат да подпомогнат загубата на тегло благодарение на неразтворимите фибрите в състава си, които не ферментират в червата.
Консумацията на този плод не само може да насърчи загубата на тегло, но и да предотврати възстановяването му след това.
7. Подпомагат здравето на сърцето
Антиоксидантите в мандарините, като витамин С, тангеретин и нобилетин, могат да насърчат здравето на сърцето.
Тези вещества редуцират рисковите фактори за сърдечни заболявания.
8. Имат противоракови свойства
Антиоксидантите в мандарините са от полза в борбата с рака.
Витамин С може да предотврати растежа и разпространението на туморите, да насърчи заздравяването на рани след операция и да подобри ефективността на химиотерапията, като същевременно с това да намали нейната токсичност.
Но са необходими допълнителни изследвания, за да се изследват ефектите на самите мандарини по отношение на антираковите им свойства.
Лесно е да ги включите в менюто си
Ето няколко идеи, които могат да ви помогнат да добавите мандарини към вашата диета:
Обелете няколко мандарини и ги добавете към салатата си.
Настържете корите и ги добавете към дресинги, напитки или коктейли.
Може да си направите сок от мандарина.
Добавете няколко мандарини към кисело мляко или чиа пудинг.
Мандарините не трябва да се съхраняват в хладилник. Обелените плодове, които ще се консумират по-късно, е задължително да се сложат в контейнер в хладилника.
Важно: Статията е с информативен характер и предоставената в нея информация не може да замести консултацията с лекар или специалист по здравословно хранене!
