В кулинарията, както и в модата, има висш стил. Знаменитите готвачи имат безценен принос за обогатяване на света на модните ястия и гурме-съставки – обогатяване както в преносен, така и в съвсем пряк смисъл. Това са хората, които създават най-новите колекции от кулинарни изкушения и решават какво ще бъде модерно за сервиране в световните ресторанти през следващия сезон. Ето 7-те кулинарни гурута на планетата.
1. Ален Дюкас. Световно известен готвач, бизнесмен и собственик на ресторантска верига със заведения в различни градове на света. Според класацията „Мишлен“, Дюкас е начело на рейтинга на ресторантьорите, като 3 негови ресторанта са отбелязани с най-високото мишленово отличие - 3 звезди. Това е своеобразен рекорд. За да вечеряте в някой негов ресторант, трябва да резервирате маса поне 3 месеца предварително. Обслужващият персонал в 26-те ресторанта на Дюкас наброява 1500 души.
2. Волфганг Пак. Австралийският готвач заслужено си е спечелил прякора „Крал на холивудските празници“. Той е световно известен с организирането на пищни банкети за поканените на церемонията по връчването на кино-наградите „Оскар“ в продължение на десетилетие.
3. Гордън Рамзи. Това е известен телевизионен водещ, успешен ресторантьор, готвач от Шотландия, носител на три звезди „Мишлен“. В момента притежава верига от 30 ресторанта. Заведенията му с гордост носят общо 12 звезди „Мишлен“. Критиците често се шегуват с имиджа му, казвайки, че има вид на рок-звезда. По време на ток-шоуто Рамзи е доста вулгарен. Отнася се строго с персонала на ресторантите си.
4. Джейми Оливър. Известен английски готвач, ресторантьор и автор на много готварски книги. Насърчава здравословното хранене. На 30-годишна възраст се оказал един от най-богатите англичани. Оливър управлява няколко ресторантски вериги. Телевизионното шоуто с негово участие се излъчва в 40 страни по цял свят.
5. Нобу Мацухиса. Готвач от Страната на изгряващото слънце, популярен в цял свят. Той стана известен благодарение на умелото съчетаване на японски ястия с използването на американски кулинарни съставки. Днес Н. Мацухиса се смята за един от най-богатите японски ресторантьори. Притежава над 20 ресторанта в 18 различни държави. Мацухиса обича да пътува по света със съпругата си, като по пътя посещава своите заведения.
6. Пол Бокюз. Това е най-добрият готвач на 20-ти век. Той е родоначалник на ерата на "Новата кухня", гений на френската кулинария. През 1987 г. създава световния конкурс „Златен Бокюз“. Състезанието се провежда на всеки две години. Сред готвачите от цял свят се счита за много престижно да участват в това състезание и кастингите за него налагат изключително високи критерии.
7. Хестън Блументал. Изключително оригинален шеф-готвач. Благодарение на атлетичното си телосложение, той прилича повече на спортист, отколкото на кулинар. Известен с приготвянето на своеобразни и уникални ястия. Неговите рецепти зашеметяват въображението с необичайната комбинация от съставки, като сладолед и раци, кафе и чесън и т. н. Самите ястия се приготвят по такъв начин, че постепенно променят вкуса си, а понякога и температурата. Рецептите на Блументал напомнят сложни математически формули и магически заклинания.
