Ретинолът е мастноразтворим витамин А, който е от съществено значение за младостта и красотата. Има антиоксидантно действие и неутрализира свободните радикали, предпазва клетките на кожата от преждевременно стареене. Той е част от структурата на клетъчните мембрани и е отговорен за растежа и правилното делене на клетките.
Дозировка на витамин А
Както дефицитът, така и излишъкът на ретинол са опасни за организма, така че е важно да го приемате в достатъчни количества и да не превишавате допустимата доза.
Нормалното количество ретинол за възрастни е 900 mcg за мъже, 700 mcg за жени, 770 mcg по време на бременност и 1300 mcg по време на кърмене.
Как се абсорбира ретинолът?
От зеленчуците и плодовете тялото може да усвои около една трета от количеството, което съдържат. 6 mcg бета каротин се превръщат в 1 mcg ретинол.
Почти напълно се абсорбира от животински продукти.
За по-добри резултати се препоръчва комбиниране на растителни и животински продукти, като черен дроб, мазни сирена, сметана, тлъсти меса и риби, или добавяне на малко количество растително масло, за предпочитане зехтин, към зеленчуците. Можете да добавите авокадо към вашата диета, тъй като един плод помага на тялото да абсорбира двойна доза ретинол.
Този витамин не се усвоява на празен стомах и може да причини лошо храносмилане и киселини.
За усвояването на ретинола са необходими цинк и желязо, затова можете да го комбинирате с червено месо, морски дарове, кашу, мазни сирена и боб. По време на топлинна обработка приблизително 40% от каротеноидите се унищожават.
Медът - храната на вечната младост
Храни, богати на витамин А
Според метода на усвояване ретинолът в храната вече е образуван и може веднага да се използва от тялото. Намира се в храни от животински произход. Растителните храни съдържат провитамин А каротеноиди, които се превръщат в ретинол в човешкото тяло. Количеството витамин е посочено за 100 грама порция.
30 младежки храни, които са богати на ретинол
1. Тлъстите риби
2. Розовата сьомга
3. Черният дроб на треска
4. Телешкият черен дроб
5. Свинският черен дроб
6. Агнешкият дроб
7. Гъшият черен дроб
8. Млечните продукти
9. В твърдото сирене
10. Яйцата
11. Червеният хайвер
Силен имунитет и младост: 10 храни с високо съдържание на витамин Е
Продукти с бета каротин
1. Шипката е рекордьор по бета-каротин
2. Морковите
3. Тиквата
4. Чушките, особено червените и жълтите
5. Сладките картофи
6. Кайсиите
7. Сушените кайсии
8. Пъпешът
9. Райската ябълка
10. Праскова
11. Спанак
12. Особено много бета-каротин има в копъра
13. Марулята
14. Аспержи
15. Домати
16. Брюкселското зеле
17. Червеното зеле
18. Морският зърнастец
19. Червеното френско грозде
20. Банан
21. Оранжевите и жълтите цитрусови плодове
22. Портокал
