Може би всяка домакиня се е сблъсквала със ситуация, когато по някаква неразбираема причина саламурата на зимнината с краставици става мътна и капачките се подуват.
Разбира се, в този случай краставичките трябва да се изхвърлят. За да предотвратите подобна ситуация, необходимо е да избягвате следните 5 грешки.
1. Замърсяване на капачките и бурканите
Най-честата причина за съсипване на зимнината е замърсяването на бурканите и капачките поради некачествена стерилизация.
2. Грешки в рецептата
Методът "на око" в случая не е препоръчителен. Необходимо е стриктно да се придържате към пропорциите в рецептата, тъй като липсата на сол, захар или оцет ще доведе до факта, че краставиците няма да издържат до пролетта.
