Киселото мляко е една от онези храни, които биват почитани както у нас, така и в чужбина. Ползите от този продукт са толкова много, че би ни било трудно да изброим всяка една от тях. Как обаче бихме могли да познаем дали в кофичката има истинско кисело мляко и струва ли си да го похапнем?
Днес ще споделим с вас един трик, благодарение на който лесно ще успеете да се ориентирате в обстановката и съвсем няма да ви е трудно да разберете дали се каните да изядете кофичка с нишесте или млечен продукт като от едно време.
Как да разберем дали в кофичката има истинско кисело мляко?
Закваската е едно от нещата, които отличават киселото мляко от останалите млечни продукти. Разбира се, климатът е фундамент, благодарение на който настъпва процеса по ферментация. Извън границите на страната ни това е почти невъзможно. Крайният резултат също е добър, но няма нищо общо с познатия вкус на истинско кисело мляко.
НИКОГА не яжте кисело мляко на гладно
За съжаление по магазините напоследък преобладават онези кисели млека, чиито вкус е много по-мек, а консистенцията – кремообразна. Няма как да не се зачудим дали изобщо консумираме истинско мляко или в състава му присъстват още куп добавки.
За да сте сигурни, че в кофичката липсват нишесте и разни други стабилизатори, предлагаме ви да направите следното:
Отворете млякото и гребнете няколко пъти с лъжицата. Консистенцията не трябва да е нито прекалено рядка, нито твърде гъста.
Оставете така за известно време и след малко погледнете какво се случва. Ако в кофичката се е образувало нещо като вадичка, в която плува суроватка, то значи ядете истинско мляко. В противен случай се замислете дали си струва да продължавате да купувате от същия продукт или по-добре би било да смените производителя.
