Черните стафиди се състоят от:
· протеини, мазнини, въглехидрати,
· витамини: В, С, Е;
· микро и макроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, цинк и др.
Черните стафиди, чиито полезни свойства са най-големи, се произвеждат от червени сортове грозде. Съдържат максимална концентрация на антиоксиданти, витамини и микроелементи. Това сушено грозде се използва най-добре за медицински цели.
· Укрепва сърдечния мускул;
· подобряване на състава на кръвта;
· нормализиране на бъбречната функция;
· намаляване на отока;
· укрепване на имунния статус на организма;
· подобряване състоянието на кожата и др.
Само със 100 грама стафиди - пречистете черния си дроб!
Скритите ползи от черните стафиди, които малко хора знаят:
1. Витамин С е антиоксидант. Участва в имунната защита на организма. Повлиява структурата на стените на кръвоносните съдове. Участва в синтеза на надбъбречните стероидни хормони. Необходим за усвояването на желязото и нормалната функция на костния мозък. Важен за клетъчното дишане. Участват в предаването на нервните импулси. Играе важна роля при формирането на зъбите и ноктите.
2. Витамин Е е антиоксидант. Необходим за нормалния метаболизъм на нервните клетки. Нормализира кръвосъсирването. Важен за функцията на черния дроб. Участва в образуването на зъбите и ноктите.
3. Витамин К е отговорен за съсирването на кръвта. Участва в храносмилателните процеси. Подпомага отделянето на жлъчка в стомашно-чревния тракт. Необходим за образуването на костите.
4. Витамин B1 участва в образуването на кръвни клетки.
5. Витамин В2 участва в окислително-възстановителните реакции на организма. Предотвратява увреждането на нервната тъкан, участва в производството на ацетилхолин, необходими за нормалната функция на костния мозък. Необходим за образуването на червени кръвни клетки.
6. Витамин РР (витамин В3) участва в окислително-възстановителните реакции. Необходим за нормалното кръвообращение. Участва в процесите на жлъчна секреция. Участва в синтеза на полови хормони. Участват в предаването на нервните импулси.
7. Витамин B6 е необходим за синтеза на нуклеинови киселини и някои реакции на метаболизма на аминокиселините. Потиска образуването на хомоцистеин, токсично вещество, което има токсичен ефект върху миокарда и насърчава отлагането на холестерол в сърдечния мускул. Участва в реакциите на синтез на хемоглобин, предпазва от анемия и дерматит.
Пречистване на черния дроб със стафиди - ето как се прави
8. Фолиевата киселина (B9) е необходима за нормалния метаболизъм на нервните клетки. Участва в ензимните реакции и синтеза на ДНК в клетките на червения костен мозък. Необходим за образуването на червени кръвни клетки. Важен за клетъчното дишане. Укрепва имунната система, участва в процесите на нормално образуване и функциониране на левкоцитите.
9. Витамин B12 (антианемичен витамин) Необходим за нормалния метаболизъм на нервните клетки. Участва в процеса на образуване на червени кръвни клетки и улеснява усвояването на желязото.
10. Желязото (Fe) и медта (Cu) участват в образуването на хемоглобина и червените кръвни клетки. Повишава активността на много ензими и укрепва имунната система. Необходими за осигуряване на тялото с кислород.
11. Калият намалява отрицателното въздействие върху съдовия ендотел, причинено от колебания в кръвното налягане и помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
12. Калцият (Ca) участва в образуването на хемоглобина и червените кръвни клетки. Участва в образуването на колаген. Необходим за процесите на осификация. Участва във функционирането на ензимните системи (включително мускулната контракция) и предаването на нервните импулси. Той е фактор на кръвосъсирването и активатор на определени ензими. Участва в регулацията на дейността на определени хормони.
13. Магнезият (Mg) стабилизира имунните клетки. Стимулира разширяването на дихателните пътища, което улеснява дишането. Намалява отрицателното въздействие върху съдовия ендотел, причинено от колебания в кръвното налягане, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Играе важна роля в образуването на костите и минералния метаболизъм.
14. Медта е необходима за синтеза на ензими и за по-доброто усвояване на желязото. Участва в образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки. Медта е необходима за нормалното развитие на съединителната тъкан и ендотела. При липса на мед стените на кръвоносните съдове стават крехки, чупливи и вероятността от тяхното разкъсване се увеличава. Участва в процеса на образуване на костите.
15. Натрият (Na) поддържа постоянно осмотично налягане. Участва в работата на кръвните буферни системи. Поддържа нервно-мускулния тонус. Участва в процесите на възбуждане на нервните клетки.
16. Фосфорът (P) участва в образуването на колаген и участва в процесите на осификация. Част от буферните системи на кръвта. Част от фосфопротеините (млечен казеиноген).
17. Цинкът (Zn) укрепва стените на кръвоносните съдове. Част от хормона инсулин.
