През по-голямата част от живота си нашите баби не са имали достъп до информация за здравословното хранене, стотиците полезни витамини или добавки, толкова разпространени и лесно достъпни днес, но въпреки това са били наясно как най-добре да се грижат за здравето си и какво да ядат, за да увеличат имунитетът на организма. Ето и продуктите, с които бабите са лекували.
Черен касис
Плодовете на този храст са особено богати на витамин С, витамин А, който има положителен ефект върху зрението и предотвратява очни заболявания, в т.ч. катаракта и т.нар "нощна слепота"; витамин К и витамини от група В.
Касисът е богат и на минерали като: магнезий, калий, фосфор, желязо, калций, цинк и бор. Освен това изключително ценен компонент на касис са фибрите, които подпомагат работата на червата, почистват ги от отлагания и подобряват метаболизма.
Касисът е естествен лек при настинки, укрепва имунитета, има противовъзпалителни и антибактериални свойства. Листата на касиса съдържат етерични масла, фитонциди, витамин С, Р, витамини от група В, танини, каротин, флавоноиди, магнезий, органични киселини и фитохиниони.
Причини да хапвате червено цвекло по-често
Черна ряпа
Черната ряпа има много хранителни и лечебни свойства - жлъчегонни и антибактериални свойства в храносмилателния тракт, помага при кашлица, уролитиаза, анемия и невралгия. Тя е солидна инжекция от витамини и минерали, така че се препоръчва да я включите в ежедневната си диета.
Активните съставки, съдържащи се в черната ряпа, подпомагат работата на черния дроб, спомагат за регулиране нивата на холестерола и фитонцидите, тя подпомага за елиминирането на микроорганизмите, които допринасят за развитието на много заболявания.
Редовната консумация на черна ряпа поддържа косата ви в отлично състояние. Серните съединения и богатството от витамини и минерали ще направят косата ви блестяща, силна и тя повече няма да пада. Ряпата предотвратява образуването на пърхот.
Лекар разкри защо цвеклото е полезно за мъжете
Бял боб
Белият фасул съдържа растителни мазнини, протеини, въглехидрати, фибри, захари, витамини - витамин А, витамини от група В (витамини В1, В2, В3, В6 и В9), витамини С, D, Е и К и минерални соли - цинк, фосфор, магнезий, манган, мед, калий, селен, калций и желязо. Този зеленчук е важна част от диетата срещу рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Той е богат на лецитин, който подобрява паметта и концентрацията.
Белият боб подпомага процеса на отслабване. British Medical Journal описва феномена на намаляване на усвояването на въглехидрати след консумация на бял боб. Освен това бобът подпомага прочистването на организма, благодарение на съдържанието на молибден, който влияе върху активирането на ензимите, отговорни за детоксикацията.
Здравословни свойства на белия боб:
- повишаване на имунитета,
- подобряване на метаболизма,
- по-добра работа на храносмилателната система,
- нормализиране на нервната система,
- регулиране на работата на отделителната система,
- подобряване на работата на кръвоносната система,
- влияние върху правилното ниво на холестерола,
- инхибира образуването на ракови клетки,
- предотвратяване на преждевременното стареене на кожата поради прекомерно излагане на слънце.
10 съвета за здравословно хранене
Сок от цвекло
Известно е, че цвеклото е съюзник на анемиците, има и свойства, които ни предпазват от вируси, високо кръвно налягане и дори рак. Този зеленчук съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, фибри, захари, витамини - витамин А, витамини от група В (витамини B1, B2, B3, B6 и B9), витамини C, E и K. Червеното цвекло е богато и на минерални соли като , като - бор, хлор, цинк, флуор, фосфор, кобалт, литий, магнезий, манган, мед, молибден, калий, натрий, калций, желязо, както и рубидий и цезий.
Трябва обаче да се помни, че ценните минерали, съдържащи се в тези зеленчуци, се разтварят лесно във вода, така че вместо да варите цвекло, е по-добре да го изпечете или да изпиете изцедения сок, за да запазите свойствата им.
Бетанинът – багрилото, отговорно за лилавия цвят на цвеклото – е мощен антиоксидант, който ефективно ни предпазва от свободните радикали, отговорни за рака. Пигментите, съдържащи се в това вещество, могат ефективно да унищожат радикалите, като по този начин предотвратяват увреждането на ДНК. Цвеклото съдържа много антоцианини, които поддържат имунитета ни, забавят процеса на стареене и притежават противовъзпалителни свойства.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
