Дафиновият лист се счита за една от най-популярните подправки в кулинарията. Придава на ястията специален вкус и аромат. Полезните свойства на лавровите листа обаче не свършват дотук. Използват се при лечението на много заболявания.
Дафиновият лист е едно от най-древните и популярни растения на земята. Без тази подправка е невъзможно да се готви вкусна супа, да се задуши месо или риба, да се осолят зеленчуци. Използва се в производството на сладкарски изделия и всякакви напитки.
Растението обаче се използва не само в кулинарията. Неговите полезни свойства са известни отдавна. В древността дафиновите листа са били използвани като противоотрова. Те дезинфекцират помещенията по време на епидемии, лекуват заболявания на сърцето и ставите, действат при болки в бъбреците и безсъние.
В едно от старите описания се казва, че листата на растението могат да успокоят и най-капризното дете. Преди лягане до възглавницата на бебето се оставят няколко дафинови листа. След това децата заспиват бързо и сънят им е спокоен.
Днес дафиновият лист се използва в народната и официалната медицина. Последните проучвания на учени потвърдили, че може да заместят шепа хапчета. Дафиновият лист съдържа антиоксиданти, които запазват младостта, диетични фибри, които действат върху храносмилането. Съдържа много витамини, основните от които са А, В6, С.
Растението е богато на микроелементи, необходими за поддържане на здравето на тялото. Калий, магнезий, мед, цинк, селен, фосфор - всичко това присъства в големи количества.
Сложете няколко листа дафинов лист в банята и вижте какво ще се случи
Диетолозите го ценят за ниското си съдържание на калории: 100 g от растението съдържа само 313 kcal, голямо количество протеин (7,7 g). Листата на растението съдържат въглехидрати (49 g), мазнини (около 8,4 g), омега-3 полиненаситени мастни киселини (1,1).
Дафиновият лист може да подобри храносмилането, да избегне подуване на корема. Премахва токсините от тялото и кара стомаха да работи. Способността за анестезиране в старите времена се е използвала за облекчаване на заболявания, свързани със зъбите.
Дори в стари времена лечителите са забелязали, че листата на растението облекчават болката в мускулите и ставите, успокояват кашлицата и лекуват хрема. Лекарите успяха да докажат, че дафиновият лист може да се използва като превантивна мярка за диабет тип 2. Полифенолите, които растението съдържа, могат да засилят действието на инсулина.
Започнете да пиете по 1 чаша чай от дафинов лист вечер и вижте какво ще се случи с тялото ви
Традиционните лечители използват дафинов лист под формата на инфузия. За целта 10-15 гр. се запарват във вряща вода. Те пият чай в малки количества при настинки, изплакват устата и гърлото. Учените са потвърдили, че запарките са наистина полезни.
Дафиновият лист обаче има редица ограничения, не всеки може да го използва. Категорично е противопоказан за бременни жени, под формата на запарки не трябва да се дава на деца под седемгодишна възраст. Чайове, инфузии и тинктури ще предизвикат обостряне на пептична язва на стомаха, дванадесетопръстника, червата. Съществува и такъв проблем като индивидуалната непоносимост.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
