Избрани от аюрведичната медицина като идеални съюзници за детоксикация, куркумата и джинджифилът са два корена, на които не трябва да казваме „не “. И ако вече сме се научили да ги включваме в нашите рецепти, благодарение на нарастващото познаване и популяризиране на ориенталската кухня, може би все още не правим достатъчно. За да се възползваме от техните свойства, всъщност трябва да консумираме тези храни постоянно в размер на 2 g куркума и 10 g джинджифил на ден. Което би означавало напълно да преобърнем традициите си в храненето. Но резултатите ще са страхотни, така че си заслужава да се опитате да го правите.
Защо е полезен сокът от джинджифил
Ако достигането на препоръчаните дози е трудно (най-вече поради интензивния вкус на тези съставки), нека се опитаме да ги намалим наполовина. И след това постепенно увеличавайте дозата. Тоест, нека се опитаме да консумираме по-малко от половин чаена лъжичка куркума и 5 г джинджифил на ден. Ще се възползваме от комбинацията от свойствата им, без да се насилваме да ги приемаме в големи количества. Но не само. На път сме да открием, че те споделят много предимства: използването им заедно означава да разчитате на подкрепата на два интересни съюзника.
Свойствата на куркумата
Противовъзпалително, антиоксидантно, противораково и подобряващо здравето на черния дроб и елиминиране на излишния холестерол. Приемането му означава противодействие на клетъчната дегенерация, инфекциите и възпалителните състояния като цяло. Но също така се бори със стреса и бавното храносмилане.
... и малко джинджифил
Известен като естествено средство за изгаряне на мазнини, джинджифилът има отлични противовъзпалителни свойства и е доказан в борбата с холестерола и сезонни заболявания като треска, болки в гърлото и кашлица. Антиоксидант и с противораково действие, той дължи своето действие на гингерола, неговата активна съставка.
Яжте по 1 лъжичка куркума всеки ден и вижте какво ще се случи с тялото ви
Как да ги комбинираме и използваме?
След като разбрахме защо нека се съсредоточим върху това как. Куркумата и джинджифилът могат да бъдат интегрирани в нашите рецепти, придавайки пикантен привкус на супи, сосове и други зеленчукови храни, но също могат да се добавят и към месо, риба и към някои видове десерти. Биха могли да се прибавят и към някои топли напитки. От джинджифилът например директно бихте могли да си правите чай. Щипка куркума към топло мляко с мед също е рецепта, която допада на почти всички. Нещо важно, което трябва да запомните са потенциалните ползи от употребата на тези корени – даже и да не харесвате напълно вкуса, ползите си заслужават.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
