Кафето е сред най-популярните и обичани напитки, към които посягяме рано сутрин, за да се ободрим и да се подготвим за новия ден.
Точно заради предпочитанията към тази кофеинова напитка има проучвания, които изследват ефектите му върху здравето на човека, както незабавни, така и в дългосрочен план.
Активни съставки в кафето
Кафето съдържа стотици биоактивни съединения, които допринасят за неговите потенциално мощни ползи за здравето. Като много от тези съединения са антиоксиданти, които се борят с щетите, причинени от вредните свободни радикали в клетките ви.
- Кофеин. Основната активна съставка в кафето - кофеинът, стимулира централната нервна система.
- Хлорогенови киселини. Те са от полза за метаболизма на кръвната захар и високото кръвно налягане.
- Cafestol и kahweol. Съединения, които се намират в големи количества в нефилтрираното кафе.
- Тригонелин. Образува никотинова киселина, известна още като ниацин (витамин В3).
Кардиолог разкри истината: Наистина ли кафето е вредно за сърцето
Как кафето влияе на централната нервна система?
Ефектите върху централната нервна система от кафето произтичат главно от начина, по който кофеинът взаимодейства с аденозиновите рецептори. Аденозинът е невротрансмитер във вашия мозък, който насърчава съня.
Аденозинът обикновено се натрупва през деня и в крайна сметка ви прави сънливи, когато стане време за сън. Когато кофеинът присъства в мозъка, той се конкурира с аденозина, за да се свърже със същите рецептори, и му пречи да забави невронната активност. Кофеинът насърчава централната нервна система и ви събужда.
Горещ чай или кафе може да предизвика опасна болест на хранопровода
Как кофеинът може да засили мозъчната функция?
Кофеинът може да доведе до увеличаване на мозъчната ентропия в покой. Увеличаването на мозъчната ентропия в покой предполага по-висок капацитет за обработка на информация. Кафето подобрява мозъчната ви активност в следните аспекти:
- настроение
- време за реакция
- наблюдение
- внимание
- изучаване
- обща умствена функция
5 неща, които доказват, че си струва да пиете по кафе
Препоръчителна консумация
Според Администрацията по храните и лекарствата здравите възрастни трябва да консумират само около 4 или 5 чаши (400 милиграма) кафе дневно. Това е препоръчителното количесто, за да няма негативно последствия.
Бъдете внимателни при консумация на кофеинови напитки, ако се опитвате да забременеете или сте бременна, кърмите, чувствителни сте към кофеин, приемате лекарства, имате заболяване. Винаги се консултирайте с вашия лекар.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
