В нашето натоварено ежедневие има доста проблеми и ситуации, които водят до изтощение и стрес. При забързания и напрегнат живот, който всички хора водят днес, е много важно мозъкът да бъде в кондиция. За хората в днешно време е ясно, че здравето на организма до голяма степен зависи от храната, която яде.
За да запазите добрата функция на мозъка, трябва да водите здравословен начин на живот и да се храните правилно. Учените от университетът в Калифорния са провели голямо проучване, с което се показало, че редовният прием на плодове и зеленчуци, здравословна храна, честото трениране и отказването от цигарите помагат за запазването на мозъка в кондиция и отлагат промяната заради възрастта.
Според проучването, ако се придържате към едно от тези условия, рискът от влошена памет намалява с 21 %, ако се придържате към две – рискът намалява с 45 %, а при три – дори със 75%.
Хранителни вещества, които помагат да поддържате мозъка си здрав
Приемът на рафинирана захар, преработени храни и трансмазнини пречи на мозъчната функция. Приемайте храни с богати на фибри, малък гликемичен индекс, и добри източници на протеини и мазнини.
За да държите мозъка си в кондиция, ще трябва да пиете доста вода. Хидратацията е много важна за правилната функция на мозъка (За жените поне 2 литра на ден, за мъжете 3). Пийте най–вече вода, а не напитки с изкуствени оцветители или кофеин. Чайовете от билки са много полезни - най-вече зеленият чай, който подобрява концентрацията и мисленето.
Трябва да ядете много плодове и зеленчуци и се стремете да са най-вече сурови. Най-добре се отразяват на мозъкът ябълки, боровинки, авокадо и ягоди. Зелените зеленчуци са много полезни за мозъкът понеже съдържат много антиоксиданти. Хранете се със зелени салати, марули, зеле, киселец, лапад и спанак.
Не пренебрегвайте и ядките, те са страхотна храна за мозъка. Яжте бадеми и орехи, за предпочитание е да са сурови.
Кога мозъкът започва да остарява безвъзвратно?
Алтернатива на олиото е зехтинът, който е по-добър за мозъка. Друга важна част за мозъка са яйцата, затова не ги премахвайте от менюто си. Рибата и морските страхотни храни - ако искате мозъкът ви да функционира правилно. Най-полезна е сьомгата заради богатото си количество на мазнини и протеини. За подправки слагайте риган и канела.
Натуралният черен шоколад също е много полезен за мозъкът, защото има голямо съдържание на какао – а именно то е важно. Ако искате да готвите любимите си ястия с шоколад, тогава може да слагате пълномаслено какаово масло или черен шоколад и високо съдържание на какао.
Може да използвате горепосочените продукти, за да приготвите за близките и приятелите си:
- разядки с авокадо;
- спаначена супа;
- рецепти с лапад.
