Авокадото е изключително популярно в наши дни и си проправя път в менютата по целия свят. То е супер питателно, страхотно в смутита и лесно за включване във вкусни, сурови десерти.
Всяко авокадо има едно голяма костилка, която обикновено се изхвърля, но някои хора твърдят, че има ползи за здравето и трябва да се яде.
Какво има в едно семе от авокадо
Семената на авокадото са обвити в твърда черупка и представляват 13–18% от размера на целия плод . Информацията за неговия състав е ограничена, но той съдържа добър набор от мастни киселини, диетични фибри, въглехидрати и малко количество протеин.
Кардиолог: Пържете с това олио, сваля холестерола и пази кръвоносните съдове
Семената също се считат за богат източник на фитохимикали, включително вещества, които растенията произвеждат, за да се предпазят.
Докато някои от фитохимикалите в семките на авокадото може да имат антиоксидантен потенциал, други може да не предложат никакви ползи за здравето.
Въглехидратите в семките на авокадото се състоят главно от нишесте, като сухото му тегло е почти 75% нишесте. Нишестето се състои от дълга верига от захари и изследователите са започнали да изследват потенциалната му употреба в хранителни продукти.
Ето как можем да използваме костилката на авокадото
- В смутита
Твърди се, че костилката на авокадото съдържа мастни киселини, диетични фибри, както и малко количество протеин, докато някои тестове показват, че съдържа и антиоксиданти и може да помогне за намаляване на кръвното налягане. Възползвайте се максимално от нея и я сложете в смути: разделете костилката на две с тежък нож, след което поставете в блендера си с останалите съставки за смутито.
- Направете си чай от авокадо
Ако смутитата не ви харесват, извлечете максимума от костилката на авокадото, като го сварите в чай. Също така се казва, че подпомага храносмилането. Поставете ямата в малък тиган с вода, след което я оставете да заври за 5 минути, докато омекне. Нарежете го на ситно, след това добавете в чайника и оставете да се запарва във вряща вода за 5 минути. Прецедете в чашата си и се насладете с малко мед, ако желаете.
- Смелете я на прах
Дехидратирайте костилките на авокадото в слаба фурна за няколко часа или оставете на слънчев перваз на прозореца за ден-два. След като изсъхне, разбийте в кухненски робот или поставете в торба и намачкайте с точилка, след което пасирайте. Използвайте я в смутита, за печене на хляб или върху вашите салати.
- Направете си вана с авокадо
За мека кожа, изхвърлете корите си направо във ваната си, след това ги обърнете отвътре навън и разтрийте цялата тази остатъчна плът, пълна с прекрасно масло от авокадо, по цялата ви кожа. Има много ползи от маслото от авокадо, например то съдържа антиоксиданти и витамини, включително витамини C и E, които помагат за овлажняване на кожата и подобряване на еластичността.
- Естествена боя
Използвайте както корите, така и костилката, за да създадете естествена розова боя за плат. Бихте си помислили, че ще стане зелено, но не, става розово. Нюансът на розовото зависи от тъканта или преждата, която използвате.
- Запазете вашето гуакамоле
Предпазете вашето гуакамоле от покафеняване, като поставите костилка от авокадо в дипа. Отказ от отговорност: Това е спорна практика. Някои хора се кълнат, че работи. Други казват, че не прави нищо. Други предложения против покафеняване, включително поръсване на гуакамоле с лимонов сок или плътно увиване във фолио.
- Направете си маска за лице
Изсушете костилките, смелете ги и ги сложете в домашна маска за лице като ексфолиант. Смесете семе със съставки по ваш избор: зехтин и банан, авокадо и лимонов сок или всякакъв готов скраб за лице. Семената от авокадо добавят абразивоност и помагат на маската да отлепи мъртвата кожа.
- Направете я на сос
Настържете костилката и я използвайте, за да приготвите вкусен червен сос.
Това е техника, използвана за приготвяне на традиционен северномексикански сос енчилада: Оставете чисто авокадо на хладно и сухо място за 5-7 дни, след което го настържете на малки парчета (кухненски робот наистина помага). Добавете това към соса си преди печене. Около 1-1/2 чаени лъжички ще свършат работа – и ястието може да стане вкусно.
- Отгледайте растение авокадо
Отглеждането на авокадо от семена е лесно. Започнете с три клечки за зъби, чаша вода, малко слънчева светлина и една костилка от авокадо. Трябва да видите, че корените и стъблото започват да поникват само след няколко седмици, въпреки че може да чакате плодове с години. Все още можете да се насладите на сладко малко стайно растение.
- Измийте косата си
Почистете се с малко домашен шампоан с авокадо. Тази лесна рецепта от хляб с мед използва три изсушени и настъргани костилки от авокадо, шест чаши вода и само няколко унции от обичайния ви шампоан. Предполага се, че шампоанът уплътнява и омекотява косата. Докато го правите, скочете във ваната с остатъчните кори от авокадо и ги разтрийте по цялата си кожа за допълнително овлажняване; само помислете за цялото това натурално масло от авокадо.
