Повечето домакини изхвърлят олиото, което им остава след пържене, тъй като то" запечатва" вкуса и аромата на ястието, приготвено в него.
Но опитните домакини знаят как да спестят от този продукт, без това да се отрази неблагоприятна на вкуса на приготвената от тях храна.
Трикът на опитните домакини за пържене два пъти в едно и също олио
Всеки кулинарен специалист знае, че смесването на миризмите не може да бъде избегнато, ако за пържене се използва едно и също олио. Но един прост трик помага този проблем да се избегне.
Ако поръсите лука с това, той ще се изпържи до златисто и ястието ще стане по-вкусно
Трябва ви само малко парче джинджифил с дължина не повече от половин сантиметър. Тази подправка "ще поеме" вкусовете и ароматите, останали от предишното приготвено ястие.
Просто запържете джинджифила в използваното олио. След това го извадете от тигана и можете да пристъпите към пърженето на другото ястие.
