На пазара се предлага не само истински зехтин, но и фалшив. Ето защо е добре да знаете как да различавате двата вида.
Истинският зехтин има редица полезни свойства и дори е наричан „течното злато“.
Ето как може да го разпознаете:
На първо място, трябва да гледате етикета. Истинският зехтин е студено пресован или така нареченият- екстра върджин. Това е единственият зехтин, който е полезен за здравето ви!
Друга особеност, която различава студено пресованото олио, е маркировката D.O.P - de Origen Protegida. Това означава, че произходът е гарантиран и маслините, използвани при направата му, са най-високо качество и се отглеждат само в няколко географски района в света.
В никакъв случай не купувайте зехтин, който има кафяв цвят. Това е менте!
