Пърженият лук влиза в състава на много ястия. Въпреки че на пръв поглед в запържването му няма нищо сложно, много домакини не успяват да се справят с тази задача. В резултат на това лукът придава неособено приятен вкус на ястието.
Топ трик при пърженето на лук
За да изпържите лука до приятен златист загар, трябва само да го поръсите с малко пудра захар. Но в никакъв случай не прекалявайте с този продукт – няколко щипки са достатъчни.
Също така не забравяйте, че е важно да следите процеса на пържене. Само минута разсейване е достатъчна, за да загори лукът, а това ще развали вкуса на цялото ястие.
Печени чушки със сирене за зимата – вкусотия до шия
Запомнете, че пърженето на лука трябва да се осъществява на умерен огън.
