Те се борят с болестите, подобряват имунната система, поддържат настроението и помагат за намаляване на теглото. Ето кои са те.
1. ЗЕХТИН
Днешните здравни експерти смятат, че редовният прием на "течното злато" е също толкова ценен. Редовният прием на зехтин - мононенаситена мазнина, характерна за средиземноморската диета, се свързва с ниска честота на рак, сърдечни заболявания и други проблеми, свързани със затлъстяването, както и с по-нисък риск от инсулт. Проучвания показват, че фенолите в зехтина могат ефективно да "изключат" гените, свързани с възпалението, наблюдавано при метаболитния синдром.
2. ЛЕЩА
Бобовите култури са част от човешката диета от около 13 000 години. Те са евтина форма на вегетариански протеини и фибри, които се изтъкват от здравните експерти заради способността им да намаляват възпаленията, да понижават холестерола, да подпомагат метаболизма на мазнините и да намаляват апетита.
10 съвета за здравословно хранене
3. ОРЕХИ
Родовото име на орехите идва от римската фраза Jupiter glans, или "жълъдът на Юпитер", което показва колко божествена е била ядката според римляните. И до днес орехът е високо ценен заради своята хранителна невероятност. Всъщност ново научно изследване показва, че шепа орехи съдържа почти два пъти повече антиоксиданти, които се борят с болестите, отколкото еквивалентно количество от всяка друга ядка! Като един от най-добрите хранителни източници на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини, орехите са особено полезни за сърцето. Проучване установи, че консумацията на орехи един или повече пъти седмично е свързана с до 19% по-нисък риск от общо сърдечносъдово заболяване и 23% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.
4. ОВЕС
Овесените ядки са богати на разтворими фибри, наречени бета-глюкан, и противовъзпалително съединение авенантрамид, които заедно помагат за предотвратяване на здравословни проблеми, свързани със затлъстяването, включително сърдечни заболявания и диабет. Те също са най-малко преработени и ще ви донесат най-много ползи за вашите пари.
9 начина да започнете да се храните здравословно без много усилия
5. ЯБЪЛКИ (с обелка!)
Една ябълка на ден държи лекаря далеч от вас, само се уверете, че сте запазили кората. Макар че традиционните съвети за запазване на кората се основават главно на съдържанието на фибри, които са около 4 грама, здравословността на кората не спира дотук. Все повече изследвания сочат, че полифенолите в кората, несмилаеми съединения, способни да правят всичко, от насърчаване на растежа на приятелски бактерии в червата, които подпомагат загубата на тегло, до намаляване на холестерола, са отговорни за лекарската защита на ябълката. Всъщност едно проучване показва, че 75 грама ябълки намаляват нивата на "лошия" холестерол с 23% в сравнение с еквивалентна порция сушени сини сливи, които са известни с високото си съдържание на фибри.
5 съвета за здравословен живот
6. ДОМАТИ
Доматите са особено богати на ликопен - антиоксидант, който, за разлика от повечето хранителни вещества в пресните продукти, се увеличава след готвене и обработка. Десетки проучвания показват връзка между редовния прием на богати на ликопен домати и по-ниския риск от сърдечносъдови заболявания, увреждане на кожата и някои видове рак. Едно наскоро публикувано проучване показва, че при мъжете, които консумират над 10 порции домати седмично, рискът от развитие на рак на простатата е с 18% по-нисък. Второ проучване показва, че богатата на домати диета може да помогне за предпазване на жените в постменопауза от рак на гърдата чрез повишаване на нивата на адипонектин - хормон, участващ в регулирането на нивата на кръвната захар и мазнините.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
