Плодовете с по-нисък гликемичен индекс, като ябълките, могат да доведат до по-бавно повишаване на кръвната захар в сравнение с някои други плодове. Индексът е един инструмент, който може да ви помогне да направите подходящ избор на плодове, ако имате диабет.
Някои хранителни вещества, като фибрите, могат да забавят усвояването на глюкозата от тялото и да намалят риска от вредни скокове на глюкозата. Плодовете могат да бъдат с високо съдържание на захар, но също така съдържат фибри. В резултат на това много плодове имат нисък GI стойност.
Учени установиха дали е генетичен диабет тип 1
Освен фибри, плодовете осигуряват набор от основни хранителни вещества. Яденето на различни плодове в умерени количества може да бъде важна част от вашата диета, ако имате диабет.
Повечето цели плодове имат нисък до среден GI. Много от тях също осигуряват важни хранителни вещества, като витамини А, С, антиоксиданти Ето и няколко плода с нисък гликемичен индекс, които не пречат на хората, страдащи от диабет.
1. Череши
Черешите съдържат калий и антиоксиданти, които поддържат имунната система.
Една чаша череши осигурява:
- Въглехидрати: 22,1 г, от които 17,7 г са захари
- Калории: 86,9
- Фибри: 2.9
- Витамини В, С и К
Черешите имат кратък вегетационен период, но можете да изберете замразени без добавена захар.
2. Грейпфрут
Грейпфрутът е плод с нисък ГИ и отличен източник на витамин С.
Половин грейпфрут също осигурява:
- Въглехидрати: 10,7 Г
- Калории: 43,7
- Калций, фолат и витамин А
Консултирайте се с Вашия лекар относно яденето на грейпфрут или пиенето на сок от грейпфрут, ако приемате лекарства, отпускани с рецепта, тъй като те могат да си взаимодействат.
3. Кайсии
Кайсиите са добър източник на калий, фосфор и други минерали.
Една кайсия от 35 г осигурява:
- Въглехидрати: 3,9 г от които 3,2 г захари
- Калории: 16,8
- Фибри 0,7 г
- Калций и мед
- Витамини С, А, Е и някои витамини от група В
4. Круши
Насладете се на богатата, фина сладост на крушите, независимо дали са пресни или леко изпечени. С кожата си те са с високо съдържание на фибри и имат нисък GI стойност.
Една средна круша осигурява:
- Въглехидрати: 27.1 г, от които 17.4 са захари
- Фибри: 5.52 г
- Калории: 101
- Калий, магнезий и фосфор
- Витамини С, К и някои витамини от група
5. Ябълки
Ябълките могат да задоволят нуждата ви от хрускане и сладко лакомство. Те имат нисък GI стойност и са добър източник на фибри.
Те могат също така да допринесат за здрави чревни бактерии, наред с други ползи за здравето. Точният състав на ябълките ще зависи от сорта, но една средна ябълка обикновено ще осигури:
- Въглехидрати: 25,1 г, от които 18,9 г захари
- Фибри: 4,8 г
- Калории: 94,6
- Калий, витамин С, някои витамини от група В и набор от антиоксиданти
6. Портокали
Портокалите ще повишат вашия витамин С и имат ниска стойност на ГИ.
Един цял портокал е по-малко вероятно да повиши кръвната ви захар, отколкото портокаловия сок, и вероятно ще бъде по-засищащ. Необходими са няколко портокала, за да направите чаша сок.
Кои са най-лошите плодове за хора с диабет?
Има различни видове портокали, но един типичен портокал с тегло 154 г ще осигури:
- Въглехидрати: 18,2 г, от които 13,8 г захари
- Фибри: 3,4 г
- Калории: 77
- Витамин C: 87 мг
- Калций, маннезий, фосфор, калий
- Витамин А и набор от антиоксиданти
7. Сливи
Сливите се предлагат като пресни плодове или сушени като сини сливи.
Една прясна слива с тегло 66 г ще осигури:
- Въглехидрати: 7,5 г, от които 6,5 г захари
- Фибри: 0,9 г
- Калории: 30,4
- Калий, магнезий
- Витамин С, А и някои витамини от група В
8. Ягоди
Ягодите също осигуряват витамин С, фибри и антиоксиданти. Половин чаша ягоди с тегло 75 г осигурява:
Въглехидрати: 11,4 г, от които 8,0 г захари
- Фибри: 2,7 г
- Калории: 52,5
- Витамин С: 84 мг
9. Праскови
Прасковите са вкусни самостоятелно, в смутита или смесени с други плодове, като боровинки или манго.
Една праскова с тегло 150 г осигурява:
- Въглехидрати: 15,2 г, от които 12,6 г захари
- Фибри: 2,3 г
- Калории: 69
- Витамини К, А и С
Антиоксиданти, включително холин, бета каротин и лутеин + зеаксантин
10. Грозде
Гроздето има нисък GI стойност и съдържа набор от антиоксиданти, като проантоцианидини, антоцианини, флавоноли, фенолни киселини. Тези хранителни вещества могат да помогнат за справяне с възпалението, да помогнат на чревните бактерии и да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Половин чаша грозде с тегло 75 г осигурява:
- Въглехидрати: 13,6 g, от които 11,6 g захари
- Фибри: 0,7 g
- Калории: 51,8
- Калций, калий, магнезий
Повечето пресни, цели плодове имат нисък GI стойност и могат да бъдат ценна добавка към вашата диета, ако имате диабет. Не забравяйте да ги включите в цялостния си план за хранене, тъй като стойността на GI на храните не е единственият фактор, който трябва да имате предвид.
Сушените плодове и соковете имат по-висок ГИ стойност. Те също предлагат ползи за здравето, но трябва да се приемат умерено.
Следвайки диета с голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, ще си осигурите много от витамините, минералите и антиоксидантите, от които се нуждаете.
