Вкусна и свежа храна, ключова съставка за рецепти за сладкиши и ястия, средство за разкрасяване като част от домашно забъркани маски, цяр, използван традиционно в народната медицина, киселото мляко безспорно е сред най-популярните и консумирани храни по цял свят, известно със своите вкусови, диетични и лечебни качества. Българското кисело мляко е национално богатство, патентовано дори в Патентното ни ведомство, а бактерията, благодарение на която се получава киселото мляко, идентифицирана от д-р Стамен Григоров през 1905 година, е кръстена на страната ни – Lactobacillus bulgaricus. С богатото си съдържание на полезни бактерии, витамини, минерали и пробиотици киселото мляко доставя неоспорими ползи за здравето. Вероятно ви е известно благотворното му въздействие върху стомашно-чревния тракт, имунната система, сърцето и съдовете, както и неговите антибиотични, детоксикиращи и антимикробни свойства. Източник е на калций, характеризиращ се с лесно усвояване, с което млякото подпомага поддържането на костите и зъбите здрави. Счита се, че може да има значително въздействие и при онкологични заболявания.
Малко се знае обаче за ползите от консумацията на кисело мляко преди лягане и как чаша или кофичка от тази храна, възприемана с право като национална гордост, могат да допринесат за общото здравословно състояние и разрешаване на редица здравословни проблеми.
Маска от кисело мляко за дълга и здрава коса
Кисело мляко преди лягане? Разбира се. Ползите са доказани
1. По-тънка талия
Да започнем с очевидната полза от консумацията на кисели мляко преди лягане, с което да заместите обилната вечеря – ще отслабнете и ще се радвате на по-тънка талия. Стройното тяло се свързва и с по-нисък риск от развитие на хронични заболявания като сърдечно-съдови, диабет, метаболитни и други, с което заместването на вечерята с чаша мляко е не само грижа за красотата, но и за здравето. Имайте предвид обаче, че това се отнася само за чистото кисело мляко, което не съдържа захар, добавки, ядки, мюсли, консерванти и други вещества, които ще го превърнат в калорийна бомба със съмнителна полза за здравето. Така кофичка кисело мляко преди лягане ни предпазва от напълняване и ни спестява редица проблеми, произтичащи от наднорменото тегло.
2. Ценни протеини
Консумацията на кисело мляко доставя на тялото ценни протеини, които съдействат за по-усилена и пълноценна тренировка и изграждане на мускулна маса. Кофичка кисело мляко преди лягане предпазва от загубата на мускулна маса по време на сън – проблем, с който се сблъскват активно спортуващите.
3. Сладък сън
Консумация на кисело мляко преди лягане ви помага да заспите по-лесно и да се радвате на по-качествен сън. Тоест киселото мляко ви предпазва от безсъние. Това се дължи на аминокиселината триптофан, която се превръща в тялото в два хормона, подпомагащи съня – серотонин и мелатонин. Така консумацията на кофичка преди лягане ще ви отпусне и накара да се почувствате по-сънливи. Ще се радвате и на по-спокоен сън, когато заспите. Не е случайно, че изпиването на чаша мляко преди лягане се препоръчва като средство за облекчаване на безсънието – всички млечни продукти действат именно така. Само обърнете внимание да е истинско мляко, а не нишесте и вода.
Здравословна диета с кисело мляко
4. Подкрепя имунна система… в червата ви
Малко известен за потребителите факт е, че значителна част от имунната система се намира в червата. Консумацията на кисело мляко преди лягане подобрява храносмилателните процеси и се грижи за здравето на червата. Пробиотиците в продукта са идеално средство за целта и ви помагат да поддържате нивата на добрите си бактерии високи и тялото ви да функционира оптимално. Консумирайки кисело мляко преди лягане се предпазвате от проблеми със стомаха и червата.
5. Поддържа сърцето, съдовете и костите здрави, докато спите
Изследванията върху специфичните ефекти на киселото мляко върху здравето все още продължават, но е безспорно доказано, че доставя на организма необходимия калций за здрави кости, орално здраве, профилактика на остеопорозата, както и за профилактика на някои системни заболявания като ревматоидния артрит. Ежедневният прием на кисело мляко преди сън също може да предпази от сърдечни заболявания и диабет тип 2 и да намали риска от развитие на това заболяване с до 18%.
6. Сладка наслада
Просто защото е вкусно и сладко и ви предпазва от това да посегнете към вредните пакетирани лакомства. А това също е добра причина да приключите деня си с него и да се насладите на вкуса му, преди да се пренесете в прегръдките на Морфей. Заслужили сте си този вкусен десерт без угризения.
