Кремообразният вкус на супата от тиква възбужда апетита и най-вече засища вкуса. Тази супа се приготвя лесно, а съставките й за щастие са пресни, защото им е сезонът. ова фантастично ястие, което има уникален вкус и наистина впечатляващ аромат, е богато на ползи за организма.
Още: Шоколадов ликьор: Нотката, която ще направи празниците ви незабравими
Необходими съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
- 3 скилидки ситно нарязан чесън
- Две чаени чаши пюре от тиква
- 2 супени лъжици прясна мащерка
- Чаена лъжичка сол
- Половин чаена лъжичка куркума на прах
- Четвърт чаена лъжичка черен пипер
- Чаена лъжичка джинджифил на прах
- Щипка лют червен пипер
- 2 чаени чаши зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици разбита сметана
- Печени тиквени семки
Начин на приготвяне:
Сложете тенджерата на огъня и налейте зехтина. Запържете лука и чесъна, след това добавете тиквеното пюре, мащерката, солта, куркумата, черния пипер, джинджифила и чилито. Запържете ги заедно за пет минути.
Още: Бърза вечеря, готова за 30 минути: Печен карфиол със сос бешамел – лесно и вкусно
Добавете зеленчуковия бульон и ги оставете да къкри още 4 минути. Свалете съда от котлона и добавете разбитата сметана. По желание можете да поставите съставките в блендер за кремообразна супа. Супата се сервира топла и обогатена с тиквени семки, прясна мащерка и черен пипер.
