Кьопоолуто може да не изглежда като една от най-сложните разядки, но също си има своите специфики, с които трябва да се съобразим. Ако пропуснем да го направим, рискуваме да се провалим в кухнята и на трапезата си да не сервираме това, което сме очаквали.
Днес ще споделим с вас рецепта за пържено кьопоолу, което се получава изненадващо вкусно. Трябва да опитате да го приготвите!
Ето и какви продукти са ви нужни за направата му:
• патладжани - 2 бр. около 700 г;
• чушки - 5 - 6 бр.;
• домати - 2 бр.;
• лук - 1 глава;
• чесън - 3 скилидки;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 1 ч л;
• олио - 100 мл;
• оцет - 2 - 3 с.л.;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
Чушките, патладжаните и лукът се слагат в тава да се пекат. Добре е предварително да надупчете с вилица патладжаните.
Следващата стъпка е да смелите всички зеленчуци в машинка за мелене на месо.
Печен патладжан в буркани – рецептата, която успя да се превърне в тотален ХИТ
Пригответе си дълбок съд, в който да загреете количеството олио, посочено в списъка с продукти. В мазнината се запържват патладжаните, чушките и лукът. Оставят се за няколко минути да се готвят на умерен огън.
Прибавят се и нарязаните на кубчета домати, както и нарязаните на ситно скилидки чесън, захар и сол.
През цялото време се бърка, защото съществува опасност от загаряне. Най-накрая се оттегля от котлона да се охлади. Когато това се случи, се добавя нарязан на ситно магданоз и оцет.
Така приготвено, кьопоолуто е много по-вкусно от всяка друга класическа рецепта!
