Ако след преяждането по празниците, ви се хапва нещо по-леко и вкусно, имаме предложение за вас. Предлагаме ви рецепта за вкусни кюфтета от спанак и джоджен.
Това са продуктите, които са ви необходими:
1 чаена чаша предварително сварен нахут
250 грама спанак
1 връзка зелен лук
1 стрък пресен чесън
1 връзка магданоз
10 стръка свеж джоджен
1 чаена лъжичка сода
8 супени лъжици царевично брашно
подправки - кимион, къри и червен пипер
олио за пържене
Приготвяне на кюфтетата:
Нарежете свежите подправки и спанака.
Изсипете в дълбока купа отцедения от водата предварително сварен нахут. Прибавете към него нарязаните подправки и спанака. Пасирайте сместа (консистенцията не трябва да е еднородна, а да има малки бучки). Прибавете прахообразните подправки и содата. Добавете и царевичното брашно за сгъстяване на сместа. Оформете малки кюфтенца и ги изпържете в предварително загрятото олио. Поднесете готовите кюфтета със зеленчукова салата.
Добър апетит!
