Леща яхния е класическа рецепта, която всяка домакиня е добре да може да готви. Прави се лесно и бързо, а резултатът е много вкусен. В лещата има полезни протеини, фибри, желязо, калий, магнезий, фолат, витамин В6, цинк и витамин В5. Така че винаги е плюс да я добавите към менюто си.
Необходими продукти:
- 1/2 кг леща
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- чубрица
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- магданоз
Пиле жулиен: Вкусна рецепта за ценители
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за леща яхния е да подготвите продуктите. Лукът, морковът, червената чушка се нарязват на ситно. Запържват се 3-4 минути в 6 лъжици олио.
Лещата се почиства, измива се, залива се със студена вода, около 1 литър, и се слага да се вари.
Добавят се ситно нарязаните зеленчуци. Когато лещата омекне, се посолява. Малко преди да я свалите от котлона добавяте чесъна.
Ако има нужда - подправя се със запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.
Готовата леща яхния се поръсва с чубрица и ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит!
