Ако искате да изненадате близките си с домашно приготвен сладкиш, тази рецепта със сигурност ще ви допадне. Тя е лесна за изпълнение дори за начинаеща домакиня.
За приготвянето на блата са ви необходими следните продукти:
3 яйца
80 гр захар
8 гр ванилова захар
150 мл прясно мляко за блата+100 мл за заливането му, след като се изпече
80 мл растително олио сместа за блата + 30 мл олио за намазване на тавата
350 г гр брашно
50 гр какао
10 гр бакпулвер
За крема:
80 гр царевично нишесте
100 гр захар
30 гр какао
1 л прясно мляко
40 гр масло
8 гр ванилова захар
80 гр шоколад (няколко блокчета)
150 гр натрошени шоколадови бисквити
150 гр смлян шамфъстък
За декорация:
няколко ментови листчета
замразени ягоди
Приготвяне на сладкиша:
Разбийте яйцата с 80 гр захар и 8 грама ванилова захар. Добавете 150 мл прясно мляко и 80 мл растително олио. Отново разбийте с миксер. Добавете към сместа предварително пресятото брашно заедно с 50 гр какао и 10 гр бакпулвер. Разбийте сместа.
За печенето на блата използвайте тава с размери 22 х 22 см. Намажете дъното и стените ѝ с 30 мл олио, като за целта може да използвате силиконова четка. Печете за 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Изчакайте блата да изстине и го залейте със 100 мл прясно мляко.
За приготвянето на крема изсипете в дълбока тенджера 80 гр царевично нишесте, 100 гр захар, 30 гр какао, 8 грама ванилова захар. Разбъркайте с бъркалка и добавете 1 л прясно мляко. Сложете сместа на котлона и я варете, докато се сгъсти, като я разбърквате непрекъснато. Добавете няколко блокчета шоколад и 40 гр масло. Разбъркайте. След като шоколадът се разтопи, махнете сместа от котлона.
Изсипете приготвения крем върху блата. След това изсипете 150 гр предварително пасирани бисквити. Оставете сладкиша за 2 часа в хладилника. След това ги нарежете на квадратни парчета. В средата на всяко от тях поставете по 1 супена лъжица от смления шамфъстък. Декорирайте всяко парче с листче свежа мента. Отгоре поставете замразени ягоди, нарязани на половина.
Добър апетит!
