В света на кулинарията, някои ястия се превръщат във времеви капсули, запазвайки вкусове и аромати, които възкресяват спомени от миналото. Едно от тези невероятни ястия е лещата по селски. Тази ароматна леща чорба съчетава традиционни съставки и създава вълнуващо кулинарно изживяване, което заслужава да бъде споделено и продължено в нашите кухни.
Леща яхния с чубрица и чесън: Класическа рецепта
Рецепта за ароматна леща по селски
Необходими продукти:
- Леща - 1 ч.ч.
- Зелена чушка - 1 бр.
- Червена чушка - 1 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Лук - 1 глава
- Чесън - 2 скилидки
- Домати - 1/2 буркан
- Захар - щипка
- Сол - 1 ч.л.
- Чубрица
- Червен пипер - 1 с.л.
- Олио - 5-6 с.л.
Начин на приготвяне:
- Лещата се почиства и накисва за малко във вода.
- Чушките и лукът се нарязват на дребно, а морковите се настъргват.
- Зеленчуците, заедно с лещата, се слагат в тенджера с вода и се оставят да заврят. След това супата се подправя със сол и чубрица.
- Добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън и се оставя да къкри около 30 минути.
- След това се добавят доматите с щипка захар.
- Отделно се загряват 5-6 с.л. олио и 1 с.л. червен пипер, които се изсипват към супичката.
- Остава се да ври още 10-15 минути, и чорбата от леща е готова за сервиране.
Новата суперхрана - черната леща!
Лещата по селски е пътешествие към вкусовете на миналото. Следвайки лесната рецепта, вие не само ще създадете вкусно ястие, но и ще внесете част от традицията във вашия дом. Насладете се на аромата и вкуса на тази чудесна леща по селски, която носи със себе си духа на миналото.
