Тази баница с локум е истинско произведение на изкуството. Сигурни сме, че по-вкусен десерт от този не сте опитвали.
Ето и какви продукти са ви нужни, за да си я приготвите:
• кори за баница - 1 пакет;
• яйца - 2 бр.;
• локум - 2 кутии;
• брашно - 1/2 ч. ч.;
• захар - 1/2 ч. ч.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• олио - 1/2 ч. ч.;
• ванилия - 1 пакет.
За сиропа
• захар - 1 ч. ч.;
• вода - 2 ч. ч.;
• ванилия - 2 пакетчета;
• кокосови стърготини - за поръсване.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно с брашното, бакпулвера, олиото, захарта и ванилията. За предпочитане е това да се случва в дълбока купа и да ползвате миксер, за да ви е по-лесно. Нужно е да се получи лепкава и сравнително гъста смес.
Пробвате ли тази рецепта за БАНИЦА с готови кори, никога няма да я правите по друг начин
Локумът се нарязва на кубчета. Вземете четка и с нея намажете кората. Бъдете наистина внимателни и имайте предвид, че корите са много фини и лесно се разкъсват. Отгоре сложете още една кора, намажете я със сместа и след това поръсете с парченца локум.
По този начин се процедира с всяка една кора, докато продуктите не свършат. Баничката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Когато баницата бъде готова, извадете я от фурната и я оставете да изстине. След това може да я залеете със сиропа, който се приготвя много лесно. Смесват се захарта и водата и се оставят на котлона да кипнат.
Горещият сироп се излива върху баницата и се остава да попие много добре. Най-отгоре се поръсва с кокосови стърготини. Това е истински вкусна локумена баница, от която гарантирано ще си оближете пръстите.
