Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Толумбички по класическа турска рецепта

15 септември 2024, 06:00 часа

Днес ви представяме класическа турска рецепта за приготвянето на любимите толумбички.

Необходими продукти за толумбички:

1 л вода

1 с.л. захар

1 с.л. олио

1 кг брашно

1 ч.л. сода

10 яйца

300 мл олио - за пържене

за сиропа:

200 г захар

300 мл вода

1 пакетче ванилия

Вижте още: Лесен огретен по класическа френска рецепта

Начин на приготвяне:

Наливате водата в тенджера и добавяте захарта и олиото. Когато заври, започвате да слагате брашно, колкото може да попие. Бъркате, докато се отлепи от съда.

Сваляте от огъня и оставяте да изстине, след което към тестото прибавяте содата и яйцата. Измесва се добре.

Вземате от тестото и с шприц правите толумбички, които директно слагате в сгорещеното олио. Пържите до златисто.

Сиропът се приготвя изключително лесно:

300 мл вода се смесва със захарта и ванилията. Оставя се да заври и след това се премахва от огъня.

Готовите толумбички се оставят да се охладят напълно и след това се заливат със сиропа

Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес