Мусаката е това традиционно българско ястие, което няма как да излезе от мода. Днес обаче ще разнообразим класическата рецепта и ще ви покажем как можете да си направите мусака с патладжани, която е нахранила поколения миряни.
Мусака с патладжан: Ще си оближете пръстите
Необходими продукти
За да създадем тази вкусна и хранителна мусака от патладжани, ни трябват следните продукти:
- 1 кг кайма
- 2 глави кромид
- 5 средно големи патладжани
- Черен пипер
- Сол (на вкус)
- 6 броя домати
- 5 броя червени чушки капия
- Магданоз
- Олио
- 200 г кашкавал
Начин на приготвяне
- Нарежете всички зеленчуци на колелца, като патладжаните се нарязват по дължина. В сгорещено олио задушете нарязания лук и добавете каймата, подправена със сол и черен пипер.
- В намазнена тава започнете да редите патладжаните. На тях сложете каймата, след това нарязаните домати и чушки. Подправете с малко олио и подправки. Повтаряйте този процес, докато изчерпате всички продукти.
- Най-отгоре завършете с още един ред патладжани. Поръсете ястието обилно с магданоз и го поставете в умерено загрята фурна за печене.
- След като извадите мусаката от печката, поръсете я с рендосан кашкавал и я върнете за още 5 минути във фурната, за да се запече и да придобие златист загар.
Мусака с патладжан - как да не си оближете пръстите
Всяка хапка от тази мусака носи спомена за домашния уют и споделените моменти около трапезата. Приготвяйки това ястие, вие не само създавате вкусна храна, но и продължавате традицията, която е нахранила и обединявала поколения миряни. Насладете се на автентичния вкус и топлината, която тази мусака внася във вашия дом.
Приятен апетит!
