Гаспачо представлява испанска студена доматена супа. Много е популярна, особено през по-топлото време. Обикновено е лютива, но има и по-мек варианти на рецептата. Може да сервирате към супата допълнително нарязани зеленчуци и крутони за гарниране. Продължете да четете, за да разберете какви стъпки трябва да следвате при приготвянето на рецептата.
Необходими продукти:
- 800 г домати
- 4 червени чушки
- 3 скилидки чесън
- 1 краставица
- 1 глава лук
- 1 тиквичка
- 1 царевица
- 2 филии хляб
- 80 мл. зехтин
- 1/4 ч.л. кимион
- 1/2 лимон
- лют сос
- черен пипер
- сол
Уникална лазаня със спанак: Оригинално предложение
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете на половина доматите и червените чушки. Тиквичката се нарязва на шайби. Всички зеленчуци и кочана царевица се подправят със зехтин, черен пипер и сол на вкус. Запичате ги на грил-тиган и оставяте да се охладят.
Всички зеленчуци се пасират. Добавя се чесън, лимонов сок, кимион, черен пипер, сол, зехтин и изпечен хляб, който предварително начупвате.
Пасирате всичко и добавяте 600 мл студена вода. Супата се разбърква и се оставя да се охлади. Сервирате, поръсена с магданоз.
Приятен апетит!
