Хлябът е свещен. Присъствието му на трапезата е неизменно, а вкусът му може да ни върне назад в детството, когато е топъл и домашно приготвен. Ароматът на пресен хляб не може да се сравни и с най-изисканото, засукано и скъпо ястие. Ако ви липсва вкусът на хляба, току-що изваден от фурната, от детството или младостта ви, пригответе си един. Не е толкова сложно, колкото си мислите, а ако рецептата е нестандартна, може да очаровате семейството, гостите или приятелите, като им поднесете вкусно изкушение, което е и полезно за здравето. Смесете морковите с мая, потопете се в света на кулинарното вълшебство и се насладете на резултата.
Какво ви е нужно за приготвянето на морковен хляб?
Съставките, които сме подбрали, за пресния ви хляб с моркови, са богати на витамини и минерали, полезни за здравето и без риск да увеличите размера на дрехите си, ако им се наслаждавате. Този хляб е не само вкусен, но и диетичен, здравословен и полезен.
- моркови – 200 г,
- мая – 10 г,
- вода – 120 г,
- 360 г брашно, като е редно да избирате между ръжени, пълнозърнести и други брашна, богати на минерали, а не да се спрете на бялото,
- ленено семе – 2 лъжици,
- конопено семе – 2 лъжици,
- орехи – 50 гр. смелени или счукани,
- слънчоглед – 2 лъжици,
- лъжица олио или масло,
- сол.
Как се приготвя морковеният хляб?
Морковите следва да измиете, почистите добре и да ги настържете. Тестото се приготвя най-лесно на домашна машина за целта - комбайн. Важно е да бъде омесено добре, като първо брашното се пресява и към него се добавя маята и след това се поставя в комбайна. Общото време, което е нужно, е около 8 минути, като по средата на дейността трябва да добавите олиото или маслото – според вкуса ви. Когато получите тесто с консистенция на мек пластилин, оформете от него топки и ги оставете да „починат“ на топло място и покрити с кърпа, месал за около час. Следва замесване на тестото, добавяне на морковите, семената, солта и орехите и оформяне на питка, която се пече в тава за около час на 220 градуса.
Удоволствието е за вас. Насладете се на хляба си.
