Спрете да купувате сирене от магазина. Идея си нямате какви съставки са използвани при направата му. Ако смятате, че млякото е основен продукт, то много грешите.
Семействата с малки деца предпочитат сами да си приготвят сиренето, така че да знаят какво всъщност поднасят на малчуганите. Ние ще ви споделим една изключително лесна и бърза рецепта, която се нуждае от 2 съставки.
Сиренето от 2 съставки – как да го приготвим?
Ето какви продукти ще са ви нужни:
• 2 литра мляко (колкото по-висок процент е маслеността, толкова по-добре)
• 60 мл оцет (по желание)
• капка лимонов сок
• сол и черен пипер (по желание)
Това сирене се приготвя наистина лесно и бързо. Всеки би се справил със стъпките, макар да няма никакви познания в кулинарията.
Приготвяне:
Вземете дълбока тенджера, в която да излеете млякото. За предпочитане е млякото да бъде прясно, а не стояло дълго време в хладилника. Посолете го и го разбъркайте. Сложете го на котлона, но внимавайте да не заври. Желателно е единствено да се появят мехурчета.
Ако желаете, можете да добавите оцет и една капка лимонов сок. Ще станете свидетели на един доста интересен процес – суроватката почти моментално ще започне да се отделя.
Правите голяма ГРЕШКА, ако държите сиренето в пластмасова торбичка
Вземете цедка, която предварително сте покрили с марля и изсипете съдържанието от тенджерата в цедката. Помогнете си с ръце, за да завъртите марлята, така че да може да се изцеди колкото се може повече течност.
Вържете здраво марлята и оставете в хладилник за няколко часа. Колкото по-дълго престои, толкова по-вкусно ще се получи домашното сирене.
Да ви е сладко!
