Приготвянето на перфектното месо на скара не е детска игра. Особено когато става въпрос за риба, която лесно може да се превари и да стане мека и блудкава. Що се отнася до рибата, сьомгата на скара несъмнено е едно от най-добрите ястия, които можете да приготвите и тази риба е идеална за целта. Така че, ако искате да направите нежна и сочна сьомга на скара у дома, следвайте тези 4 стъпки:
Стъпка 1
Опитайте се да изберете филе от сьомга с централно изрязване. Вземете 500 грама филе и го подправете с малко лимон, пипер, чесън на прах и сол.
Стъпка 2
В купа комбинирайте ⅓ чаша соев сос, ⅓ чаша захар, ¼ чаша вода и 3 супени лъжици растително масло. Смесете добре. Вземете парчетата риба и ги намажете с тази смес. Поставете тези парчета в запечатваща се торба и оставете в хладилник за един час.
Стъпка 3
Сега загрейте скарата и се уверете, че е с точно необходимата температура, ако е твърде горещо, тогава рибата може да се залепи. Намажете леко грила и извадете парчетата риба от торбата. Поставете ги на скарата.
Стъпка 4
Гответе всяка страна на рибеното филе за 5-7 минути и внимавайте да не го препечете. Извадете парчетата риба от скарата, след като станат нежни и меки. Сервирайте горещи.
