Това е невероятно вкусна торта, която се приготвя бързо и лесно, а нейният кремообразен шоколадов вкус е винаги доказан избор на гости, защото е обожаван и от най-претенциозните чревоугодници.
Необходими продукти за шоколадова торта:
300 г натрошени бисквити
70 г масло
30 г какао
100 мл мляко
400 г крема сирене
50 г пудра захар
500 мл сладка сметана
200 г течен шоколад
100 г млечен шоколад
50 г черен шоколад
150 мл сладка сметана
Вижте още: За начинаещи: Шоколадов чийзкейк без печене
Начин на приготвяне:
Смесете бисквитите и кайаото, след което добавете полуразтопеното или размекнато масло. Добавете млякото и разбъркайте.
В чиния се поставя ринг - 25х25 см или 30х20 (може и в по-дълбока тава), изтръсква се бисквитената смес, след което се разстила добре с лъжица. Приберете в хладилник, докато станат плънките.
Разбийте крема сиренето с пудрата захар. Отделно се разбива сладката сметана. Смесете двете смеси и разбийте малко с миксер, след което разбъркайте още с шпатула или лъжица.
Върху бисквитения блат се разпределя половината бял пълнеж и се заравнява.
В другата половина добавете течния шоколад (леко омекнала в микровълнова или във вряща вода, като в този случай сложете буркана преди да приготвите плънките). Разпределете целия пълнеж с шоколада върху белия пълнеж, загладете. Прехвърлете в хладилника.
За глазурата начупете двата вида шоколад, след което залейте с горещата сладка сметана и разбъркайте, докато сместа се обедини и стане хомогенна и се получи фина кафява глазура. Залейте тортата, но не изсипвайте директно върху тортата, за да не направите дупка в плънката, а нанасяйте по малко с шпатула или лъжица.
Приберете тортата в хладилника и я оставете да престои в ринга или тавата до сервиране. След това нарежете на кубчета и сервирайте.
