Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

С това ТУРСКО тесто мекиците ви ще станат за чудо и приказ

29 август 2024, 06:21 часа

Балканските народи сме истински царе на тестените закуски – баници, тутманици, бухти, мекици и какво ли още не! Разбира се, всеки народ си има свои тънкости, което прави кулинарните ни шедьоври още по-интересни. Днес ще ви дадем рецепта за уникално турско тесто, с което мекиците стават истински „душички“.

Необходими продукти:

6 чаши брашно

Още: Миш – маш по селски, който ви връща в детството

7 грама суха мая

1 чаша топло прясно мляко

1 чаша газирана минерална вода

1 чаша олио

Още: Защо хитрите домакини добавят лъжичка сода в лютеницата?

1 с.л. сол

2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, след което при него се поставя и сухата мая. Топлото мляко, олиото и газираната вода се смесват в голям съд. Солта и захарта се добавят при мокрите съставки. Добавете брашното към тях и лека-полека забъркайте лепкаво и мазно тесто. След това покрийте с кърпа и оставете на топло в продължение на един час.

Тестото трябва да е втасало след един час. То може да се постави в торбичка и да се съхранява в хладилника в продължение на 3-4 дни, ако няма да пържите мекици веднага.

Елица Христова
Елица Христова Отговорен редактор
Новините днес