В следващите редове ще споделим с вас една идеална рецепта, която да тествате с идването на есента. Тя е за зеленчукова крем сума, която е идеално ястие за моментите, в които трябва да сготвите нещо набързо. Важно е, че супата се прави в тенджера под налягане. Ето какви продукти ви трябват и как се прави:
Продукти за рецептата:
Моркови - два броя;
Ряпа - един брой (по-малка);
Праз - един стрък;
Лук - една глава;
Картофи - три броя;
Ориз - една кафена чаша;
Прясно мляко - две чаени чаши;
Олио - две супени лъжици;
Краве масло - 50-60 грама;
Сол на вкус.
Най-вкусната лятна супа с тиквички и без застройка
Рецепта за супата
Преди всичко измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на кубчета за супата. След това измийте ориза и го оставете да изсъхне от водата. Налейте олиото в тенджерата под налягане (оставете я отворена) и запържете леко морковите, ряпата, лука и праза. Налейте топла вода (четири чаени чаши) и сложете ориза и картофите. След това затворете тенджерата и усилете котлона. Когато започне да излиза пара, намалете котлона и изчакайте около петнадесет минути, за да се свари. Прецедете готовата супа и пасирайте зеленчуците. След това върнете пюрето от тях в бульона, осолете на вкус и сложете маслото и млякото. Оставете сместа да кипне и я свалете от котлона. Сервирайте с крутони.
