Както казва мама: "Готвя, но никога за мен самата. Обожавам да готвя, за да зарадвам моята "мъжка фамилия". Щастлива съм, когато виждам искрите в очите на моето семейство и приятелите. Да готвя означава да творя! Не го правя по задължение, а с любов."
Ето рецептата на едно от сладките изкушения, което споделяме вкъщи. Резултата е гарантирано очарователен.
Необходими продукти за блата:
3 яйца
150 гр. захар
150 мл. прясно мляко
200 гр. брашно (за предпочитане пресято)
100 гр. млени орехи
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
За крема:
2 заквасени сметани (ако имате възможност може да замените едната сметана за Маскарпоне)
1 кутия с ананас
1 пакетче желатин
3 с.л. мед (може да го заместите с 4 лъжици пудра захар)
Приготвяне на блата:
Включете фурната на 180 градуса да се загрее. Разбийте в купа яйцата със захарта до побеляване. Прибавете ванилията, прясното мляко и продължете да бъркате.
На малки порции прибавете брашното размесено с бакпулвера. Накрая изсипете смлените орехи. В намазнена и набрашнена тавичка (форма на торта) изсипете сместа и печете около 35 минути в загрятата фурна.
Приготвяне на крема:
В подходящ съд разтворете желатина с шест супени лъжици от сиропът на ананасът. Разбъркайте, докато поеме течността, след което го сложете на водна баня до разтопяване. Прибавете го към разбитите сметани с мед и нарязаният на кубчета ананас. Сиропирайте блата (след като изстине) със сиропа от ананас. Отгоре изсипете крема. Сложете тортата в хладилника за 4 часада стегне. Накрая махнете стените на формата и я украсете според вашето въображение. Да ви е сладко. Дано зарадвате милите хора, с които ще споделите това сладко изкушение!
