Този десерт първо ще ви грабне с аромата си, а после ще ви спечели с вкуса си.
Необходими продукти за бананови мъфини:
200 г пресято брашно
180 г захар
100 мл олио
1 яйце
130 мл прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
3 добре узрели банана
1/2 ч.л. канела
3 с.л. какао
за глазурата:
200 г натурален шоколад
банан или шоколадови пръчици
Вижте още: Без брашно и захар: Не сте яли по-вкусен морковен кекс
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето със захарта, докато се получи гъста пяна. Последователно прибавете олиото, млякото, обелените и намачкани на пюре банани. Разбийте добре с миксер. Накрая прибавете брашното, пресятото с бакпулвера, содата, канелата и какаото.
Полученото тесто разпределете във форма за мъфини, намазана с масло.
Печете 20-25 минути в предварително загряна на 170 градуса фурна.
Извадете формата и оставете мъфините добре да изстинат, преди да ги извадите.
През това време разтопете на водна баня шоколада и го нанесете равномерно върху тях. По желание може да сложите парче банан или да поръсите с шоколадови пръчици.
