Този кетчуп е наистина фантастичен. Ще останете очаровани, по-вкусен е от купешкия. Приготвя се много лесно, без да изисква специални кулинарни умения. Бързаме да споделим с вас рецептата и искрено вярваме, че ще останете също толкова доволни, колкото и ние.
Как се приготвя най-вкусният и ароматен кетчуп?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Тази рецепта за домашен кетчуп е хит в мрежата
- 400 г домати
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. червен винен оцет
- 80 г кафява захар
- 2 ч.ч. вода
- 1 1/2 ч.л. царевично нишесте
- 1 ч.л. зехтин
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/4 ч.л. бахар
Начин на приготвяне:
Пригответе си кухненския робот, който ще се превърне във верния ви другар, докато майсторите ароматния кетчуп.
Изсипете в него обеления лук, кафявата захар, оцета, солта, черния пипер, кимиона, бахара, чесъна и доматите. Разбийте всички съставки до получаване на хомогенна смес.
Още: Пържени картофки с домашен кетчуп
Загрейте дълбока тенджера на котлона. Изсипете зехтина, а когато се нагрее, добавете доматената смес.
Около 10 минути са нужни на соса, за да се редуцира. Не забравяйте да бъркате периодично. По този начин избягвате залепване по дъното на тенджерата.
В отделен съд изсипете царевичното нишесте и след това размийте с две лъжици вода. Добавете го към доматения сос и гответе за още 2 минути.
Можете да съхранявате готовия кетчуп в херметически затворен съд или в буркан до две седмици. Толкова е вкусен, че само няколко дни по-късно от него няма да има и следа.
Още: Кетчуп с лук – тази рецепта всеки трябва да я пробва
Опитайте го!
